Versi Shvoong dapat dilihat di http://bit.ly/XxsMTx
Buku German Baking Today yang
ditulis oleh DR. Oetker ini merupakan buku kue standar untuk setiap rumah
tangga yang ideal digunakan baik oleh para pemula maupun untuk yang sudah
berpengalaman. Buku ini telah direvisi secara ekstensif dan dalam edisi baru
ini sekarang meliputi banyak resep-resep baru beserta foto-fotonya dan juga lebih
banyak cake klasik dan juga pastry yang dihadirkan.
Selain resep-resep cake yang
sudah terkenal seperti Apple Strudel, Marble Cake, Black Forest , buku ini juga
berisi resep-resep cake baru seperti Muffin With Chocolate Chips, Maulwurftorte
(Mole Cake), Buttermilk Slices With Cherries and Mohnstriezel.
Buku ini tak hanya berisi
resep-resep kue yang lezat saja namun juga memuat begitu banyak informasi yang
berkaitan dengan pembuatan cake seperti pengenalan temperature oven, pengenalan
konversi ukuran, cara membuat adonan cake yang baik, cara menyesuaikan jenis
cake yang akan dipanggang dengan temperature oven yang sesuai, cara membuat
adonan kue dimana semua bahan diaduk sekaligus (all in one cake mixture), cara membuat
adonan pastry, cara membuat adonan ragi (yeast dough), cara membuat adonan
untuk sponge cake, cara membuat adonan cake cheese and oil, cara membuat choux
pastry, cara membuat strudel, cara membuat puff pastry, cara membuat meringue
confectionery, cara membuat roti goreng, cara membuat pastry untuk natal, cara
membuat roti serta tip-tip penting yang berguna untuk menunjang keberhasilan
dalam membuat cake
Selain dilengkapi dengan foto
step by step yang begitu detil, buku ini juga dilengkapi dengan instruksi
pembuatan cake yang begitu gamblang sehingga akan memudahkan bahkan untuk para
pemula sekalipun menghasilkan cake dan pastry yang lezat. Selain itu semua
resep telah diuji coba di dapur uji DR. Oetker sehingga kelezatannya dapat
terjamin.
Sumber : http://id.shvoong.com/books/guidance-self-improvement/2352471-german-baking-today-original/
(Tulis sendiri review/ringkasan buku-buku favorit anda dan dapatkan
dollar sebagai bayarannya, buruan gabung. Klik http://www.shvoong.com/aff-BAA59/)
0 komentar:
Posting Komentar