Yang "Yummy" dari Yami (The "Yummy" From Yami)

Beberapa hari yang lalu salah seorang keponakan saya, Faraumaina, mengirim sms. Isinya kurang lebih menginformasikan pada saya kalau guru Bahasa Inggrisnya hendak memesan kue ulang tahun pada saya. Ternyata diam2 keponakan saya ini menjadi marketing freelance usaha kue saya :). Nah yang bikin saya surprise banget ternyata sang guru, Mam Eti, adalah guru bahasa Inggris saya sewaktu di SMA dulu. Wuih dunia emang sempit ya ternyata....

Mam Eti lalu menelpon saya untuk konfirmasi ordernya tapi pembicaraan kami malah lebih banyak berfokus pada kenangan masa lalu dan tanya jawab tentang keadaan kami sekarang. Bener2 gag nyangka lho my blog reader ternyata papanya Farumaina juga dulu ex muridnya Mam Eti juga....It means kami sekeluarga pernah jadi murid beliau hehehe...

Untuk pesanan beliau sebenernya gag ribet kok, beliau minta kue ultah buat sang putri Medina yang akan berulang tahun ke 5 dengan basic cake black forest namun no dark cherry, dekor pakai fondan karena beliau penasaran kayak apa sih penampakan dan rasa fondan itu hehe dan minta boneka Dora sebagai pemanis coz anaknya menurut Mam Eti konon mirip Dora The Explorer xixixi...


Pembuatan kue ini seharusnya berjalan dengan lancar dan aman2 tapi ternyata eh ternyata kue ini mungkin bisa saya nobatkan sebagai mahakarya saya yang paling fenomenal tahun ini..Hehehe nggak lebay sama sekali andai aja my blog reader tahu latar belakangnya...

Seharusnya kue ini saya delivery hari Sabtu namun karena keluarga besar Mam Eti masih sibuk so acara ditunda buat Hari Minggu. Alhamdulillah saya bisa bernafas lega coz saya masih merasa agak capek setelah mengerjakan orderan kue sebelumnya sekaligus juga sedang dikejar deadline pembuatan catalogue, brosur, delivery furniture rotan sintetis ke customer yang rada2 diluar rencana yang sebelumnya udah fix. Jadi mundur satu hari memberi saya peluang buat bernafas sebentar hehehe.

Sehubungan sang customer minta jenis basic cake yang lembut dan mesti dihias fondan maka saya berencana bikin kue yang rada2 mepet dengan jadwal delivery soalnya takut amblas karena beban berat fondan menekan sang kue yang nggak sekokoh butter cake atau brownies kukus seperti yang biasa saya buat untuk kue dengan hiasan fondan. So hari Sabtu itu saya sempat menikmati jalan2 bersama keluarga dengan harapan sepulangnya saya ke rumah bisa langsung bertempur mengerjakan kuenya. Tapi gag pernah terlintas dalam benak saya kalau pembuatan kue kali ini gag akan semulus biasanya bahkan sempet bikin saya nyaris desperate....

Kesulitan pertama adalah susah banget mencari boneka Dora. Ternyata Dora The Explorer udah gag musim ya, tergusur oleh para pendatang baru macam Shaun The Sheep, Thomas The Tank Engine atau Angry Bird. Bayangkan dari 5 toko mainan akhirnya saya menemukan boneka Dora di salah satu toko itupun dengan ukuran yang tidak sesuai dengan kebutuhan. Daripada gag ada ya akhirnya saya putuskan tetap membeli sang boneka.

Kesulitan kedua adalah soal mixer. Kebayang dong apa jadinya tukang kue tanpa senjata andalannya ??? Berhubung saat ini saya punya 2 domisili yaitu Senin s/d Jum'at saya di ruko dan tiap weekend balik ke rumah maka kalau ada orderan kue pas weekend berarti saya harus memboyong segenap tetek bengek alat baking ke rumah. Kabayang repot dan ribetnya. Nah kali ini saya membawa lebih banyak barang ke rumah karena si kk sedang libur panjang so kami berencana menghabiskan liburan di rumah sampai tahun baru jadi hampir semua barang kami angkut ke rumah dan celakanya barang yang paling penting yaitu mixer malah gag kebawa. Rencana memulai baking sehabis sholat isya terpaksa ditunda karena kami harus balik ke ruko dulu mengambil sang mixer. Sempat sih mencoba pinjem mixer ke Mba Ika sang pemilik Firdaus Cake tapi beliau sedang ada pengajian dan pulang malam jadinya saya gag jadi pinjem mixernya. Sempat juga saya nyoba pinjem mixer ke kakak ipar tapi ternyata mixernya tipe jadul banget dan agak2 kurang pede saya makenya takut ditengah jalan sang mixer mogok soalnya saya pernah mengalami kejadian mixer mogok di tengah proses pembuatan adonan yang menyebabkan kue buatan saya bantet dengan suksesnya. Suami juga menolak untuk gambling dengan memakai mixer tsb sehingga dengan berat hati terpaksa mengantarkan saya mengambil mixer di ruko. Alhamdulillah walau digerutuin sepanjang jalan tapi yang penting saya bisa memakai lagi mixer kesayangan yang telah membantu saya mencetak banyak uang itu hehehe...

Rencana awal saya pengen memulai baking setelah sholat Isya tapi kenyataannya saya baru bisa memulai baking pas jam 11 malam. Suami saya aja sempet sangsi apakah saya bisa menyelesaikan orderan kue tepat waktu soalnya kami janji akan mendelivery kue sekitar jam 10 pagi ke rumah orang tua Mam Eti di Rawamangun keesokan harinya. Jujur saya juga sebenernya sangsi apakah saya bisa menyelesaikan kue dengan waktu yang teramat terbatas, tapi ini juga sekaligus jadi tantangan tersendiri buat saya untuk mengetes sampai sejauh mana ilmu baking dan decorating saya.

Nah pas mulai baking walau sudah mengucap Bismillah namun ternyata kesulitan ketiga mulai mengintip dan menguji kesabaran sang tukang kue yang udah mulai mengantuk ini. Saya berencana membuat 1,5 resep sponge cake coklat supaya bisa pas dengan ukuran loyang 24x24 cm sesuai request Mam Eti. Saya pakai resep Sponge Cake coklatnya Bu Fatmah Bahalwan yang simple berhubung saya gag punya banyak waktu. Nah pas memecahkan 12 telur terjadilah peristiwa yang sangat bikin frustasi karena ketika telur ke 11 dipecahkan ternyata telurnya busuk dan apa daya sudah terlanjur menimpa ke 10 telur lainnya. Endingnya seluruh telur yang sudah terlanjur terkontaminasi dengan sangat terpaksa akhirnya harus dibuang coz gag mungkin bagi saya membuat kue dari telur yang busuk dan berbau sangat gag enak. Sedih banget deh karena harus membuang telur sekian banyak dan khawatir apakah telur yang ada cukup untuk membuat adonan berikutnya.

Ternyata telur yang tersisa tinggal 9 butir. Sempat pengen beli lagi ke warung dekat rumah tapi ternyata warungnya sudah tutup. Akhirnya saya putuskan untuk tetap membuat adonan walau hanya 1 resep. Dan alhamdulillah walau hanya 1 resep ternyata pas banget memenuhi satu loyang 24x24 cm itu. Dan Alhamdulillahnya lagi kuenya ternyata bisa matang sempurna. Wuih saya legaaaa banget coz kalau kuenya sampai bantet saya gag tau lagi mesti gimana soalnya saat itu sudah hampir jam 1/2 malam. Sambil nunggu kuenya matang saya sekalian mencuci piring dan beres2 belanjaan coz siangnya kami habis belanja bulanan. Lumayan juga bisa ada kegiatan jadi gag terlalu bete acara bakingnya.

Sambil nunggu kuenya dingin sempurna sayapun memutuskan untuk tidur dulu dan menyetel alarm jam 5 pagi untuk memulai mendekor sang kue. Tapi mungkin saya terlalu capek apalagi saya juga baru saja datang bulan jadi kondisi tubuh lagi gag fit banget makanya pas alarm bunyi saya tetap bablas tidur dan baru kebangun karena dibangunkan oleh suami pas jam 6 pagi.

Proses dekor saya mulai dengan men-trimming kue sehingga bentuknya rapi, membelah kue jadi dua, mengoleskan buttercream dan symple syrup untuk filling dan melapisi buttercream tipis2 ke seluruh permukaan kue sebagai crumb coat. Saya lalu memasukkan kuenya ke kulkas sebentar untuk membekukan butter creamnya. Setelah itu baru melapisi kue dengan fondan berwarna pink. Alhamdulillah proses dekor ternyata berjalan lancar dan selesai dalam waktu yang tidak terlalu lama. Alhamdulillah akhirnya saya ternyata bisa menebus keraguan suami dan diri saya sendiri karena akhirnya kue ini bisa saya selesaikan sesuai target.

Proses deliverynya sendiri ternyata lancarrrr banget. Alhamdulillah lalu lintas dan cuaca kondusif banget sehingga kami tenang dan nyaman selama perjalanan. Kondisi yang sangat beda dengan waktu kami mendelivery kue buat Etri di Tangerang.

Pertemuan saya dengan Mam Eti berlangsung heboh karena gag nyangka banget setelah 17 tahun akhirnya guru dan murid ini bisa ketemuan lagi dengan cara yang sangat unik menurut saya. Seingat saya sih Mam Eti ini dulu adalah salah satu guru yang galak tapi berkat jasa beliau juga saya bisa belajar Bahasa Inggris dengan baik dan benar dan manfaatnya sangat kerasa buat saya sekarang.

Ternyata kue yang heboh ini berakhir dengan happy ending coz Mam Eti dan keluarga suka dengan kuenya dan saya beserta suami dan anak2 dapat rezeki ditraktir makan siang bersama Mam Eti dan seluruh keluarga besarnya.

Makasih ya Mam Eti atas semuanya. Met ultah juga buat Medina, semoga menjadi anak yang sholehah, sehat, murah rizqy dan pintar di sekolah. Aamiin....

Saya rasa para tukang kue pasti mengidam-idamkan punya kesempatan untuk mengerjakan sebuah kue yang lain dari yang biasa ia buat, sebuah kue yang memiliki tantangan yang menggoda dan sebuah kue yang bikin ia 'naik kelas' dalam ilmu per-bakingan halah lebay ya tapi ya memang begitulah manusia, sebuah tantangan bila berhasil dikalahkan maka ia pasti merasa menjadi manusia yang lebih baik dan merasa level kepercayaan dirinya kian naik.

Sayapun begitu loh my blog reader. Saya pengeeeeennnn bangettttt punya kesempatan bikin sebuah wedding cake dan bulan ini saya dapat kesempatan itu lewat teman sekamar semasa zaman kuliah dulu, Maliana yang biasa saya panggil Epin, loh kok gag nyambung ya nama panggilannya ??? Hehehe udahlah gag perlu dibahas ya.... Nah Epin mengorder Wedding cake buat Etri yang akan menikah tgl 23 Desember ini.

Pas nerima order dah pasti seneng bukan main dah gitu waktunya juga memungkinkan buat saya mempersiapkan dengan matang alias bisa browsing2 dulu ide2 buat wedding cakenya. Untungnya lagi saya punya tetangga yang baik hati sesama tukang kue yaitu sang pemilik Firdaus Cake (http://ika-kurnia.blogspot.com) dan www.ayam kodok.com, Mba Ika Kurnia. Berhubung beliau dah pengalaman banget bikin wedding cake so saya jadi banyak nanya ke beliau deh, untungnya lagi beliau gag pelit membagi ilmunya buat saya. Makasih ya Mba Ika....


Pas bikin basic cakenya ternyata perhitungan saya meleset buat kue yang ukuran diameter 30 cm seharusnya saya buat 3 resep dan bukan 2 resep. Total saya buat 5 resep brownies kukus sebagai basic cakenya. Untuk kue yang dihias fondan yang recomended ya kue2 yang kokoh macam brownies kukus atau tipikal butter cake.

Proses pembuatan kue ternyata makan waktu lebih lama dari yang saya duga karena harus 3 kali mengocok adonan dan waktu mengukus yang saya lebihkan supaya kuenya benar2 matang sempurna. Mulai proses dekor pas malam hari sambil ditemani suami tercinta yang Alhamdulillah banyak bantu mulai dari motong2 dowel sampai bantu do'a supaya semuanya berjalan lancar hehehe. Dan semua proses dekor selesai jam 3 pagi. Pas jadi ternyata kue 3 tingkat gini berat banget ya mungkin ada kali sekitar 5-6 kg soalnya fondannya aja udah 3 kg.

Pagi2 saya dan suami mempersiapkan delivery sambil mengambil raport sang kk terlebih dahulu dan baru berangkat menuju Tangerang. Ternyata eh ternyata kami dihadang macet sejak tol Bekasi sampai Tangerang. Huaaa mau nangis deh soalnya kalau macet AC mobil nyaris nggak kerasa dan takut berefek buruk ke sang kue. Suami bolak balik nyuruh saya ngecek kue karena stress takut kuenya rusak. Supaya sang kue aman kami sengaja menaruh kue tidak di bagian belakang mobil melainkan di jok tengah sambil dijaga dengan tumpukan kain supaya posisi gag geser2 dan meminimalisir efek guncangan mobil. Soalnya kalau ditaruh di belakang takut kejadian seperti kasus kue buat Bella yang pecah karena guncangan sewaktu delivery. Maklumlah di Bekasi banyak banget jalan rusak dan juga polisi tidur.

Walau sempat susah mencari alamat sang penerima namun akhirnya sang wedding cake berhasil kami delivery. Sebelum kami antar ke rumah Etri kebetulan didekat rumahnya ada mesjid dan kami sempat istirahat untuk sholat dzuhur sambil mengecek keadaan kue sambil melakukan sedikit perbaikan. Wah sedih banget karena ternyata bunganya copot dan bagian bawah fondannya melorot dan retak. Suami merasa sangat menyesal karena walau sudah berusaha menyetir mobil dengan sehati2 dan sepelan2 mungkin (sesuatu yang sangat tidak disukai seorang sopir sekelas Michael Schumacher hehehe) tetapi kuenya gag dalam kondisi se-perfect semula.


Makasih ordernya ya Pin. Mohon maaf yang sebesar2nya sehubungan dengan macet yang menyebalkan dan beberapa kendala jalan yang rusak maka kuenya gag seprima semula. Mudah2an dirimu mengerti ya kalau saya sudah semaksimal mungkin dan seperfect mungkin menyelesaikan orderan wedding cake ini.....

(This order came from my roomate when I was on Bogor Agricultural University Maliana or I used to call her Epin. She wanted to order Wedding cake for Etri who will be marriage by December 23.

Same as other home baker, I really hope that someday someone will order wedding cake from me coz this cake give me a chalenge to proof that I can make such a cake that I never made before and has higher level of difficulty than the cake I used to make.

I made 5 recipes of Steam brownies as basic cake for this 3 tiers cake. I made mistake for made only 2 recipes and not 3 recipes as it should be for 30 cm baking pan. I need almost whole day to make and decorated the 3 cakes. Thanks God, my husband was support me in making of those cakes so that I finnally finished them on 3 am in the very early morning. I lost my bedtime but honestly I was glad that finnally I could make wedding cake after all. My special thanks to my beloved neighbour, Mba Ika, the owner of Firdaus Cake (http://ika-kurnia.blogspot.com) and www.ayamkodok.com for her advices in making of this wedding cake.

The real bad things was the delivery since we had to passed through the traffic jam everywhere and also bad roads, a long long journey from Bekasi to Tangerang. We have tried our best to be very very carefull in delivery of the cake but the cake not in it's perfect perfomace just like before. I was so sad but nothing that I can do to make it as perfect as before. I just said sorry to Epin for the things that out of our control.

Thanks for your order Epin. Once again I'm really sorry for the bad delivery and hopefully you could understand it).

Tgl 20 Desember kemarin my beloved son genap berumur 7 tahun dan itu berarti mama papanya udah tambah tua hehehe. Senang rasanya bisa menyaksikan buah hati tumbuh dari hari ke hari dan makin menunjukkan sesuatu yang ajaib tiap harinya. Sang birthday boy ini, M. Hashfisyahmi Nafiisa Farizi yang biasa kami sapa Farizi pun makin hari kian menunjukkan sesuatu yang beda tiap hari, misal jadi tambah jangkung, jadi makin addict dengan lap top, jadi makin kritis dengan bejibun pertanyaan mengenai segala sesuatu dan kadang keras kepala hehehe. Kata musisi ternama Indonesia dalam bukunya Living in Harmony, Fariz RM, anak yang genius emang susah diatur xixixi.

Untuk ultah ke 7 nya ini Farizi sebenarnya gag request macem2 coz dia memang tipikal anak yang nggak neko neko sebenarnya apalagi dibandingkan dengan anak seusianya dia sangat beda, bila anak lain suka jajan maka ia lebih suka menabung uang sakunya baik di sekolah maupun di sekolah mengajinya, terus bila anak lain kecanduan PS maka ia lebih suka berkutat dengan laptopnya entah itu browsing atau download aneka hal yang ia suka, bila anak lain nggak bisa hidup tanpa TV maka ia adem ayem aja walau berbulan-bulan gag nonton TV sekalipun. Hmm tipikal anak idaman orang tua, Alhamdulillah...

Sewaktu membuat kue The Cars buat Fayyaz dulu Farizi sontak minta dibuatkan kue yang sama so akhirnya saya penuhi keinginannya dengan membuatkan kue The Cars. Karena udah punya pengalaman maka pembuatan kue The Cars kali ini sudah lebih efisien sehingga bisa selesai lebih cepat. Tapi tetap bukan berarti proses carving kue jadi lebih mudah. Tetap saya mesti konsentrasi penuh supaya bentuk kuenya proporsional dan 'mirip' dengan aslinya hehehe...



Acara syukuran ulang tahunnya diadakan di TPA yang diisi dengan pembacaan do'a dan tausiyah yang dipimpin oleh sang kepala sekolah. Senang rasanya melihat teman2 Farizi ikut merasakan kegembiraan yang dirasakan Farizi apalagi pas momen bagi2 kue. Sang kepala sekolahnya bilang kalau kuenya enak dan ia senang karena anak2 bisa menghabiskan kue bagian mereka masing2 karena biasanya tiap ada acara ulang tahun pasti kuenya nggak dimakan dan dibuang2 karena anak2 gag suka dengan rasanya. Alhamdulillah kalau semua pada suka dengan kue buatan saya....

Selamat milad anakku Farizi sayang, do'a mama untukmu adalah semoga kau menjadi anak yang sholeh, pintar, sehat, murah rizqy, panjang umur, jadi anak yang berbakti pada orang tua dan bertaqwa pada Allah serta menjadi anak yang bermanfaat bagi orang lain..Amiin...

(December, 20, was my beloved son's birthday. At that day M. Hashfisyahmi Nafiisa Farizi or Farizi, that's the name we gave him, was become 7. It means his parents getting older now hehehe. For me, it's so wonderful to see him grow up and become taller day by day.

For his birthday Farizi requested The Cars Cake, the same cake that I ever made for Fayyaz's birthday. Since I have enough experience in making the car cake for Fayyaz so I didn't get difficulty to make it that time. But it didn't mean everything became easier, still I have to concentrate so that I got the right form of the cake.

Farizi asked me to celebrate his birthday with his friends at his Islamic School. He looked so happy coz he could share his happiness with all of his friend there. His headmaster, Mrs. Metty, said that the cake was so yummy and she glad that children were love the cake, too. I was so happy to see everyone love my cake :).

Happy birthday my beloved son. I wish you to be a good, health, wealth and clever boy. Wish you all the best, always....We love you kid...)

Selain membuat kue Dora Emon buat Nurul saya juga sekaligus membuat kue untuk Bella. Requestnya simple aja yaitu jenis kue dan dekornya tetap pengen kayak Keropi Cake tapi bonekanya minta diganti Hello Kitty dan warnanya minta dalam nuansa Ungu Pink sesuai dengan warna kesukaan sang birthday girl Bella.

Sama seperti Dora Emon, Hello Kitty juga adalah sang legend mainan anak2 sepanjang masa hehehe. Soalnya dia tuh udah eksis sejak saya masih kecil sampe sekarang udah punya 2 anak. Hebat bukan main kan ? Tapi masalahnya boneka Hello Kitty dengan ukuran yang saya perlukan ternyata susah dicarinya. Bikin bete sang tukang kue dan terlebih suami yang bertugas hunting boneka ke beberapa toko mainan dekat rumah kami. Sebenarnya sih yang paling bikin bete karena hari itu kebetulan sedang hujan seharian jadi proses hunting yang biasanya sebentar jadi agak lama karena jalanan banyak yang tergenang air apalagi dibagian jalan yang rusak.

Sewaktu membuat Dora Emon Cake terjadi insiden gas habis nah ketika membuat Hello Kitty Cake ini terjadi insiden loyang yang saya pakai jebol. Ada2 aja deh hambatan kalau lagi ngerjain pesanan kue. Alamat sang tukang kue harus membeli loyang baru nih.

Oh ya berhubung saya belum punya Fondant Mat maka untuk memberi tekstur pada fondan saya menggunakan cetakan Arabesque yang buat coklat itu lho...hehehe itulah cara tukang kue menyiasati keterbatasan perabotan cake decorating.

Sayang pas proses delivery yang melewati beberapa jalan yang gag mulus bikin kuenya rusak sewaktu sampai di rumah Bella. Sedih banget liatnya. Maklumlah udah cape2 menghias dengan sepenuh hati eh ternyata kuenya gag dalam kondisi terbaik sewaktu diterima sang pemesan. Yah itulah suka dukanya jadi tukang kue my blog reader....

(When I made Dora Emon Cake for Nurul I also made Hello Kitty Cake which requested by Bella, the birthday girl. Her request was so simple..She wanted cake as I made for Fara, Keropi Cake, but she wanted to change the toy to Hello Kitty and wanted the colour in pink purple as her fave colour.

As Dora Emon, Hello Kitty is one of everlasting toy that existed since I was young 'till I have 2 children. But I got problem when I bought the toy in the toy shop near our house since there was no size that I need. Beside that rainy day has took more time for us to search the toy since there was so many roads that full of water and made us difficult to drive a car. Another difficulty was the baking tray that I used was broken..Ouch it means I have to buy another one.

The finnal bad thing was the broken cake when I delivered it to Bella's house in West Jakarta. I felt so sad to see the beautiful cake became broken as effect of careless delivery since we have to take many broken roads. I couldn't do anything but sorry to Bella and her mother for the cake. I promise to my self to be more carefull while delivery...)

Huaaa Desember udah datang dan it means bentar lagi tahun 2011 ini akan berganti dengan tahun baru 2012. Saya sih selalu berharap hari esok akan lebih baik dari hari ini. Mudah2an tahun 2012 usaha saya makin berkembang dan makin bisa memberi manfaat buat orang lain. Aamiin.

Nah, daripada pusing mikirin tahun baru yang belum datang mending sekarang kita intip yuk hasil kerjaan saya di bulan Desember ini. Oh ya weekend ini saya ngebut bikin 2 cakes buat Birthday girls Nurul dan Bella. Dua2nya ngiler dengan kue yang saya bikin untuk Fara yaitu Keropi Cake dan berminat untuk dibuatkan kue yang sama.

Untuk Nurul requestnya minta dibuatin kue yang sama dengan Keropi Cake tapi bonekanya minta diganti dengan boneka Dora Emon dan kuenya minta warna biru. Pas denger kata Dora Emon tadinya sempet bertanya pada diri sendiri emang Dora Emon masih musim ya ??? Kemudian saya jadi kagum juga deh masalahnya ternyata tokoh yang satu ini nggak lekang tergerus dengan para pendatang baru macam Shaun The Sheep, Thomas The Tank Engine, Angry Bird ataupun Upin Ipin. Dan balik lagi tiap orang pastinya punya favorit masing2 kan ? And the last but definitely not least, customer is the king hehehe...

Pas lagi bikin kue ini sempat terjadi insiden gas abis di tengah jalan. Huaa untung basic cakenya brownies kukus coba kalau basic cakenya kue yang dipanggang...alamat bantet dengan suksesnya tuh. Untungnya juga Alhamdulillah suami mau bantuin beliin gas ditengah hujan deras dan malem2 pula. Makasih ya sayang....Udah gitu nyari boneka dora emon yang agak kecilan supaya proporsional dengan besar kuenya juga rada susah, ya sudah deh terpaksa beli seadanya stok di toko. Yang bikin nambah tukang kue rada males ngerjain kuenya juga lantaran sekarang kan udah musim hujan jadi udara yang dingin bikin tukang kuenya ngantuk mulu hehehe....Tapi rasa malas dan gag semangat harus dilawan kalau mau maju. So here it is Dora Emon Cake for Nurul. Please enjoy the pics....

(Huaaa December is coming and it means the year of 2011 will be end shortly and the new year 0f 2012 will be coming soon. For me, I always hope tomorrow will be better than today and hope in the new year my business will be running well and give benefits not only for me but also for another people.

Ok just forget about the new year that hasn't come, now let's check out of my activity in the last weekend. I made 2 cakes for 2 birthday girls, Nurul 'n Bella. Both of them like the cake that I made for Fara, Keropi Cake, and wanted the same cake for their birthdays.

For Nurul, she wanted to change the toy to Dora Emon, as it her favorit toy, and the colour of cake in blue. First I think Dora Emon was too old fashion coz there were the new ones just like Shaun The Sheep, Thomas The Tank Engine, Angry Bird or Upin Ipin to be someone's favourite. But then I realized that everyone has his/her own fave and the last but definitely not least....customer is the king.

When I made the cake I found some difficulties such as ran out LPG (Liquid Petroleum Gas)...Thanks God my beloved hubby helped me to buy the LPG in the middle of night and also in the middle of rain. Ouch, couldn't do anything without your support, honey, thanks a lot. Second was I couldn't find the right size for the Dora Emon toy that I need and the third was the rain. Yup, rainy season has come again and it made me got lazzy easier and sleepy also. But I have to against them if I want to get success. Finnally, here it's The Dora Emon Cake For Nurul. Please enjoy the pics...)

Sewaktu mendelivery cup cakesnya Mba Evi ke Jati Asih masuk sms yang menanyakan harga kue buatan saya. Sambil sibuk mencari alamatnya Mba Evi, saya juga sibuk sms-an dengan sang calon customer. Dan pada akhirnya sang calon customer, Mba Yulia, memesan sebuah kue dengan dekor fondan berbentuk The Cars Cake. Yang bikin takjub ternyata eh ternyata sang customer tinggal tak jauh dari rumah saya berada alias ternyata kami tetanggaan. Walah dunia emang sempit yak ?


My blog reader, setiap kue yang saya buat selalu menyimpan behind the story yang unik2 yang terus terang bikin sang tukang kue kadang merasa desperate, kadang seneng, kadang kesel, kadang capek luar biasa atau bahkan kadang bikin terharu juga. Nah sewaktu membuat kue ini saya sempat merasa desperate karena selain kuenya susah juga karena anak2 saya sedang kompak rewel. Jadi sambil baking saya juga harus nyambi menenangkan anak2. Selain itu suami yang saat itu berperan sebagai QC sebentar2 mengkritik soal ketidaksimetrisan sang mobil-lah, kurang inilah, kurang itulah dsb dsb yang bikin saya sempet senewen. Hehehe ternyata menjadi tukang kue bukan cuma mesti belajar tiada henti untuk memperdalam kemampuan baking dan cake decorating tapi juga harus belajar sabar dan ilmu ikhlas...

Tapi berkat saran dan kritik suami, saya jadi tahu mana yang mesti diperbaiki, mana yang mesti dikurangi atau perlu ditambah. Saya tau suami ingin customer puas dengan hasil karya saya karena ini bukan lagi sekedar sebuah kue tapi juga ada taste seni dan kesungguhan hati saya disitu :D. Walau ketika proses pembuatan kue memang menguras energi dan emosi tapi ketika sang kue jadi whew biasanya saya senang bukan kepalang dan kali ini anak saya yang sulung, Farizi, bahkan langsung order kue yang sama untuk ultahnya bulan depan.

After all Alhamdulillah saya bisa menyelesaikan kuenya sesuai deadline dan mendeliverynya ke rumah Fayyaz sang birthday boy. Sayang pas delivery saya gag sempat ketemuan sama Mamanya Fayyaz, Mba Yulia, karena beliau sedang pergi.


Makasih atas ordernya ya Mba. Mudah2an kuenya berkenan.

(When I was on delivery for Mba Evi's Cup Cakes, there was incoming sms on my smart phone asked me about my cakes. The sender of the sms was Mba Yulia who asked me if I could make The Cars Cake made of fondant or plastic icing for his son's 3rd birthday, Fayyaz. It was really surprised me when I knew that Mba Yulia lived near my house. Oh My God, how small the world is....

Although I never made The Cars Cake before but I said ok for Mba Yulia's order since I knew it was a challenge to improve my baking skill so who's affraid, I said to myself.

Honestly, when I made this cake I found a lot of difficulties coz I never made carving cake like that before and in addition at the same time both of my children were in the bad mood so I almost desperate while decorating the cake. But I was so lucky coz I got many supports from my husband who helped me to be my QC. He gave so many critics and advice for the car cake's shape so I finnally got the simetric and right form of the cake. Thanks God, after all I can make it and my son, Farizi, even asked me to make similar cake for his following birthday on December, 20.

Unfortunately when I delivered the cake to Mba Yulia's house I couldn't meet her since she wasn't at home. But anyway, thank you very much Mba Yulia for your order and I hope the cake meet your expectation....)

Entah ada hubungannya atau nggak ya tapi kue yang satu ini memang pas banget momentnya dengan Hari Raya Idul Adha yang kita peringati kemarin yang identik dengan acara potong kambing yaitu kue ulang tahun bertema Shaun The Sheep a.k.a Shaun Si Domba. Kue ini special buat Fani yang sebetulnya berulang tahun tgl 3 November tapi supaya acara syukurannya bisa dihadiri oleh seluruh keluarga besar maka Sang Bunda memundurkan acara ke hari Sabtu malam atau pas malam takbiran.


Kue ini ber basic cake brownies kukus coklat dengan dekor full fondant plus figurine si Shaun yang juga terbuat dari fondant. Karena bikinnya buru-buru so figurinenya belum terlalu set dan karena cuaca lagi hujan terus sang fondant jadinya basah terus. Pengennya sih tambahin maizena banyak2 tapi takut malah jadi retak tuh si fondant. Akhirnya walau sang tukang kue belum terlalu puas dengan hasilnya tapi Alhamdulillah Fani dan keluarga suka dengan kuenya sehingga rasa cape sang tukang kuepun terbayar hehehe...

Alow my blog reader....Kangen ya sama saya hehehe maksudnya kangen sama kue-kue buatan saya githu. Nah ini ada yang paling gress yaitu Winnie The Pooh Cake yang saya buat untuk ultahnya my beloved niece Firliantita Saskia a.k.a Piwi yang berulang tahun ke 12.

Basic Cakenya sama dengan Keropi Cake-nya Fara yaitu Brownies Kukus yang saya buat dalam 1,5 resep sehingga tinggi kuenya sudah sesuai dengan yang saya harapkan yaitu 8 cm. Si birthday girl requestnya minta kue rasa coklat, warnanya pink dengan hiasan boneka Winnie The Pooh. So inilah jadinya...


Tadinya saya pengen menyesuaikan warna fondannya dengan dominasi warna di boneka Winnie yaitu kalau nggak Merah ya Warna Orange. Tapi saya nyadar diri deh, bikin fondan berwarna seperti itu gag mudah sama sekali. Walaupun pas saya jalan-jalan ke TBK Berkat di Kranji pelayannya ngasih info kalau ada fondan yang udah diwarnai merah, hitam atau kuning jadi bisa memudahkan Bakul Kue yang belum mahir kayak saya buat menghasilkan warna2 yang gag mudah itu. Tapi lantaran merasa belum perlu ya saya teteup beli fondan yang warna putih aja dan diuleni sendiri karena saat2 menguleni fondan adalah saat2 terindah saya sebagai tukang kue hihihi (lebaydotcom).

Ya udahlah daripada kelamaan ngalor ngidul inilah hasil kreasi saya yang paling gress yaitu Winnie The Pooh Cake. Eits saya udah bisa lho bikin figurin 3D lebahnya hehehe walau sempat kesel karena bikin warna hitamnya susyah banget dah gitu beberapa lebah matanya belepotan gag karuan. Tapi pas jadi wihh seneng banget. Norak ya pembaca.............Biarinlah namanya juga tukang kue amatiran yang narsis abis wkwkwkkkk....

Orderan kali ini datang dari si manis Fara yang sudah beranjak ABG tapi teteup Keropi mania. Requestnya sederhana aja, kue keropi. Walah, it means....tukang kue harus mencari wangsit sendiri dan harus get in touch with uncle Google nech secara gag terlalu ngeh dengan makhluk yang bernama Keropi ini hehehe....

Setelah ber blog walking ke beberapa blog tetangga akhirnya dah dapat gambaran kayak apa Keropi itu. Tadinya pengen banget bikin figurin si Keropi dari Fondan baik yang 2 D atau yang 3 D. Tapi apalah daya karena kerjaan lagi segunung akhirnya pakai boneka ajalah Keropinya. Soalnya dihari yang sama saya mesti mempersiapkan acara bazaar yang kebetulan diadakan di perumahan Bekasi Griya Pratama dari tgl 2 s/d 10 Juli 2011. Jadi terpaksa merelakan waktu tidur demi membuat kue ini dan pagi2 dah langsung berkutat menggiling fondan mumpung si dd Fylza masih tidur. Ya beginilah romantika tukang kue yang punya bayi. Mesti bisa mengatur waktu seefisien mungkin supaya semua hal bisa terlakoni dengan baik dengan hasil sempurna.

Hunting boneka yang ukurannya pas dengan kue untungnya relatif gampang saya dapatkan di sebuah Toko Kado di Jl. Nusantara Raya, Perumnas 3 Bekasi Timur. Sebenernya pengennya sih boneka Keropinya terbuat dari plastik tapi lantaran adanya cuma soft toy gitu akhirnya ya sudahlan toh dekorasi kue pakai fondan. Coba kalau pake butter cream apa gag bakalan belepotan tuh boneka :).

So gag berlama-lama taraaa jadilah kue lucu dan ngegemesin ini buat sang Birthday Girl, Fara. Green cup cakes saya tambahkan sebagai pemanis yang mudah2an bikin Fara tambah seneng.



Happy birthday Fara. Wish u all d'best yaaa......