Cake cantik dalam plastik mika merupakan
variasi lain dalam penyajian dessert yang saat ini sedang populer. Cake ini
merupakan perpaduan dari cake dan puding. Selain cita rasanya yang begitu lezat
dan membelai lidah, penampilannyapun tak kalah cantik dan dapat menggugah
selera orang untuk menikmatinya. Melihat tampilan cake ini yang begitu menawan
tentu orang akan menduga pembuatannya sangat sulit dan hanya seorang chef
berpengalaman saja yang dapat membuatnya. Namun dengan buku ini anda yang
merupakan seorang pemula dalam dunia bogapun dapat membuatnya dengan mudah.
Selain mudah dan praktis, biaya pembuatannyapun tak mahal.
Buku ini disusun oleh Rudy
Choirudin, sebuah nama yang tak asing lagi dalam dunia boga Indonesia.
Keahliannya dalam memadupadankan aneka bahan makanan tidak diragukan lagi. Buku
ini ia bagi menjadi dua bagian dimana bagian pertamanya merupakan bagian
pendahuluan dan bagian kedua merupakan bagian aplikasi dimana anda akan
menemukan 50 resep pembuatan cake yang dikemas dalam plastik mika.
Pada bagian pendahuluan, Rudy
Choirudin memaparkan secara detil cara pembuatan 11 jenis cake, resep membuat
aneka cream dan cara membuat aneka ornament penghias cake. Sementara pada
bagian aplikasi pembaca dapat melihat 4 bentuk variasi cake dalam plastik mika yang
dibuat berdasarkan bentuk cake yaitu bentuk bulat, bentuk hati, bentuk tetes
air dan bentuk kotak. Cake ini juga dibuat dengan mengkombinasikan berbagai
bahan yaitu cream, gelatin, agar-agar dan juga aneka buah-buahan segar. Hiasan
tambahan berupa cokelat modeling dan bahan lainnya seperti meringue akan
membuat tampilan cake ini semakin cantik.
Selain aneka kombinasi bahan yang
diperkenalkan oleh Rudy dalam buku ini, para pembacapun dapat menciptakan
sendiri puluhan aneka kreasi lainnya. Sehingga diharapkan para pembaca dapat
menyuguhkan cake cantik dalam mika ini untuk hidangan bagi tamu anda atau
sebagai hadiah kejutan bagi orang yang anda sayangi bahkan dapat juga dijadikan
cake andalan bagi anda yang saat ini sedang bergerak dalam usaha boga.
Sumber : http://id.shvoong.com/books/dictionary/2350817-cake-cantik-dalam-plastik-mika/
Sumber : http://id.shvoong.com/books/dictionary/2350817-cake-cantik-dalam-plastik-mika/
(Tulis review/ringkasan anda sendiri di shvoong.com dan dapatkan dollar
sebagai bayarannya. Buruan gabung di http://www.shvoong.com/aff-BAA59/)
0 komentar:
Posting Komentar