Yang "Yummy" dari Yami (The "Yummy" From Yami)

Alow my blog reader....Udah lama ya saya gag up date my beloved blog ini. Kebetulan banget beberapa waktu yang lalu saya lagi ada masalah dengan jaringan internet dan gag tau kenapa merembet ke masalah kamera juga, walhasil ada beberapa orderan yang gag bisa diposting akibat saya gag bisa motoin hasil karya saya tsb.

Nah kali ini saya mau mem-posting repeat order dari salah seorang customer saya, Mas Pur, yang kembali memesan kue untuk ulang tahun sang anak tercinta, Rayhan. Kalau tahun kemarin minta kue beredible image dengan tema Upin Ipin dan Bernard Bear, kali ini Rayhan ingin 'bersanding' dengan Thomas The Tank Engine dan Shaun The Sheep.


Basic cakenya seperti mostly kesukaan anak-anak yaitu cake coklat, dekornya pakai buttercream gradasi biru dan putih, edible image dan fondant untuk huruf dan figurine Shaun The Sheep.



Bikin kuenya sih nyaris gag terlalu ribet. Tapi yang ribet adalah memindahkan seluruh peralatan baking dari ruko ke rumah berhubung kalau week end kami selalu pulang ke rumah setelah seminggu jualan di ruko. Saya harus detail banget mendata seluruh perabotan dan bahan yang mesti dibawa supaya gag ada satupun yang ketinggalan. Wuih mirip pindahan rumah aja hehe soalnya dari panci kukusan yang gede sampe spikels yang segitu imutnya gag boleh ada yang kelupaan.

Dan ada lagi nih story yang bikin ketawa miris saat delivery sang kue ke customernya. Gini ceritanya....

Janji awal kami akan mendelivery kue hari Minggu tgl 30 Oktober 2011 kemarin ke meeting point di pintu tol Jatibening seperti tahun yang lalu. Nah kali ini kami punya 2 agenda untuk hari Minggu tsb yaitu delivery kue dan kondangan ke acara resepsi pernikahan teman kantor suami saya. Lantaran lokasi kondangan ada di daerah Ceger, Taman Mini, kami ingatnya dari tol Bekasi Timur mesti masuk tol Cikunir. Nah setelah masuk ke tol Cikunir barulah suami ingat kalau seharusnya kami ke pintu tol Jatibening dulu untuk mendelivery kuenya. Wusssh suami langsung ngebut memacu mobil mencari pintu keluar tol terdekat dan langsung masuk lagi ke tol Cikunir. Ternyata eh ternyata kami salah jalan lagi dan akhirnya mesti keluar lagi di pintu tol Taman Mini (hehehe padahal lokasi kondangannya udah deket tuh). Keluar tol, kami masuk lagi ke tol berikutnya menuju Cawang supaya bisa kembali menuju arah tol Jatibening.

Lantaran gag konsentrasi suami nyaris ngambil jalan ke arah Tanjung Priok. Untungnya saat itu lagi gag ada patroli polisi jalan tol jadi kami akhirnya bisa memundurkan mobil dan keluar menuju Cawang. Eits keruwetannya belum berakhir ternyata. Lantaran suami suka gag sabaran nunggu lampu merah akhirnya ia ngambil jalur tengah, padahal harusnya kami belok ke kanan ke arah halim. Waktu itu di cawang lagi banyak banget polisi, daripada kena masalah akhirnya terpaksa kami ambil arah lurus dan mencari putaran yang cukup jauh. Barulah setelah itu kami bisa meluncur menuju tol Jakarta Cikampek dan akhirnya sampai di seberang meeting point yang seharusnya. Dan ketika akhirnya kue telah berpindah tangan ke sang customer barulah kami bernafas lega banget...

My blog reader, itulah behind the story kue Thomas The Tank Engine dan Shaun The Sheep buat Rayhan ini. Ternyata jadi tukang kue bukan cuma harus pintar menyiasati waktu baking tapi juga harus cermat dalam waktu deliverynya hiks hiks..........But anyway gag pa palah jadinya kan lebih seru.....

Dasar tukang kuenya udah mulai tua kali ya. Perasaan baru kemarin melahirkan anak pertama eh kok sekarang tau-tau sang anak, Farizi, udah berulang tahun yang ke 6. Gag nyangka banget sang jagoan yang waktu lahir dulu begitu menghebohkan karena lahir dalam kondisi ketuban sudah pecah 2 hari, kelilit plasenta, berat badan 4 kg panjang 52 cm, di caesar pula padahal mamanya udah berjam-jam berusaha melahirkannya secara normal dsb dsb kejadian yang kalau dipikir ulang begitu dramatis buat pengalaman melahirkan pertama kalinya bagi saya sebagai seorang wanita. After all sang jagoan telah membuat saya melupakan semua rasa sakit dan menderita dan menggantikannya dengan kebahagiaan yang nggak bisa dilukiskan dengan kata2 deh.


Pada 20 Desember 2010 ini sang jagoan genap berusia 6 th. Nggak ada permintaan istimewa buat perayaan ulang tahunnya karena memang kami nggak pernah membiasakannya dengan pesta ulang tahun. Karena mamanya tukang kue ya otomatis pasti stok kue ultah udah disiapkan sesuai requestnya yaitu kue ultah dengan edible image Bernard Bear.


Acara ulang tahunnya sederhana aja yaitu dengan makan2 bareng keluarga besar as usual dan tiup lilin. So simple tetapi teteup berkesan banget.

Happy birthday my beloved son, M. Hashfisyahmi Nafiisa Farizi. Semoga kelak kau akan menjadi anak yang sholeh, menjadi kebanggaan orang tua, sukses, sehat dan bahagia selalu. Amiin.

Cake ini pesanan untuk ultah Raihan. Si Kecil Raihan ternyata suka banget dengan karakter Upin Ipin dan juga Bernard Bear. So foto Raihan mesti diedit dulu sehingga ia bisa bersanding serasi dengan Upin Ipin dan juga Bernard Bear.

Birthday cake ini menggunakan 2 layers chocolate cake yang lembut dengan lapisan butter cream. Dekornya pakai buttercream dengan edible image dan hiasan coklat yang dicetak menggunakan ice cube bentuk2 ornamen dalam laut seperti ikan, bintang laut, kerang dll.

Raihan, met b'day ya. Thanks to papanya yang sudah mengorder kuenya ke YamiYummy :)

Nggak terasa saking lamanya tutup dapur dan nggak up date blog kok tau2 dah ultahnya si manis Victoria Chelsea lagi nih. Dan moment ini sekaligus memaksa saya buat back to kitchen lagi.

Untuk ultah Chelsea yang ke 4, sang mami mengorder kue yang hampir sama dengan tahun kemarin yaitu kue beredible image. Tadinya ingin bentuk kuenya dicetak dalam loyang berbentuk buku namun apa daya udah muter2 ke beberapa TBK dan TBK online ternyata loyang tersebut nggak ada. Mau pre order takut gag keburu waktunya. Yawdah akhirnya nego dengan maminya Chelsea agar kuenya berbentuk buku tertutup aja.




Nah inilah 2 kue yang saya buat sebagai birthday cakes buat Princess Chelsea. Yang satu Barbie cake dengan hiasan fondan dan satunya BDCK berbentuk buku dengan hiasan butter cream, sedikit fondan dan edible image. Cantik khannnn ????




Sewaktu mendelivery kue ke Mal Kelapa Gading tempat ultahnya berlangsung ternyata parkirannya penuh banget sehingga kami terpaksa memakai jasa valet. Maklumlah saat itu hari minggu dan tanggal muda pula sehinggal MKG serasa sesak banget sama pengunjung. Dah gitu selama perjalanan dari lobby sampai tempat ultahnya di AW restoran kami jadi pusat perhatian karena bawa2 2 kue, bawa kereta dorong, bawa tas bayi yang gede dah gitu sambil menuntun anak juga. Hehehe ribet banget ya???

After all Alhamdulillah orderannya dah terpenuhi dan sang princess happy di hari ultahnya....Thanks ya Chelsea dan keluarga..

Sewaktu hamil anak kedua saya benar2 mengalami yang namanya baking blue. Mungkin bawaan orok kali ya ??? Yang pasti saya rehat panjang banget. Aneh ya kok tukang kue tapi benci dapur. Tiap masuk dapur pasti bawaannya mual dan gag nyaman.

Orderan ini datang dari Fandi salah satu teman kantor suami saya yang membuat saya nggak kuasa untuk menolak rezeki hehehe. Kue ini surprise untuk sang istri tercinta. Permintaannya kue dengan edible image dan disertai tulisan : I Love You 4ever. Tapi yang bikin kesel adalah mood yang nggak bagus yang bikin sang inspirasi gag mau dateng hiks hiks dah gitu blackberrynya kok menghasilkan foto2 yang burem semua.



Yawdalah yang penting orderannya dah terpenuhi dan saya kembali menjalani hari2 penuh deg-degan karena sang calon baby bakalan segera hadir.

Kalau harus membuat kue ulang tahun untuk ponakan perempuan bagi saya jauh lebih mudah karena punya banyak referensi desain dan bentuk kue. Tapi kalau untuk ponakan laki-laki kadang suka mati ide.

Oktober kemarin keponakan saya Zaskia merayakan ulang tahunnya yang kedua. Saya langsung ada ide untuk membuat kue ultah ber-edible dengan basic cakenya 2 layers strawberry cake dengan filing selai strawberry dan strawberry ganache. Decornya sederhana saja berhubung tukang kuenya masih amatiran dan belum pernah ikut kursus dekor kue so seadanya banget.....Please forgive your auntie, Zaski. I promise to do better next time. Butter creamnya dibikin yang so light dan tidak terlalu manis jadi pas buat lidah anak2 (dan terbukti Zaski seneng banget nyolekin buter creamnya sebelum acara tiup lilin dimulai).

Proyek kedua adalah membuat BDCK untuk Fani, keponakan saya yang lain. Karena bosan dengan kue beredible so saya memutuskan untuk belajar membuat barbie cake yang dicover dengan fondant. Terus terang ini kali pertama saya bermain dengan fondant. Karena ini karya pertama jangan heran kalau barbienya 'gendut' dan tidak langsing seperti seharusnya. Walaupun belum memuaskan tapi Fani happy kok menerima birthday cakenya dalam bentuk barbie cake.

Ada cerita yang cukup bikin miris sewaktu membuat barbie cake ini. Sebelumnya saya sudah membuat basic cakenya dari chocolate devil's cake. Tapi sewaktu dipanggang (pakai oven baru), kuenya gosong !!! Sedih banget loh padahal udah maksimal banget menyiapkan bahan dan membuat adonannya. Akhirnya terpaksa saya buat basic cake baru. Kali ini pakai brownies kukus aja. Kue 'anti gagal' bagi saya dan dijamin pasti enak. So, akhirnya pesta ultahpun berjalan dengan barbie cake berbasic brownies kukus. Saking sayangnya Fani baru memotong kuenya 5 hari kemudian. Apa masih enak ya ???

Selamat ulang tahun ya keponakan2ku tercinta. Semoga jadi anak yang solehah, pintar, sehat selalu dan murah rezeki serta berbakti pada kedua orang tua. Amiiin...

(I had 2 projects to make birthday cake for my lovely nieces, Zaskia and Fani. At last October I made 1 bdck for Zaskia who was celebrating her 2nd birthday. I made bdck with edible image. The cake was consist of 2 layers strawberry sponge cake which filling with strawberry jam and strawberry ganache. I used butter cream strawberry as cover. The butter cream that I made was so light and less sugar, no wonder Zaskia loved it so much.

Next project was birthday cake for Fani. I try to make other kind of BDCK, the barbie cake with covered by fondant. That was my first time played with fondant. Although it was not as perfect as I hope but Fani liked it. She was so excited and decided not to let everybody cut her BDCK. She let the barbie until the next 5 days then cut the cake and she said, the cake was still yummy........

There was a bad story behind the barbie cake. The basic cake that I made was Chocolate Devil's Cake but I burned it when I baked it using my new oven. I was sad and have to make other cake from Steamed Brownie. I always success in Steamed Brownie so this cake is always be my "cake saver" . The party has suceed with that steamed brownie and nobody knew this 'accident' since they were enjoyed the party. Happy belated birhtday for both of my lovely nieces......).