Yang "Yummy" dari Yami (The "Yummy" From Yami)

Barbie is always girls' fave. Yup kali ini saya kembali membuat Barbie Cake untuk sang birthday girl, Saskia. Untuk ultahnya yang ke lima ini ia special request minta dibuatkan barbie cake. Lantaran saya sedang tak punya stok fondan akhirnya terpaksa sang barbie dihias dengan buttercream. Ini adalah kali pertama saya membuat barbie dengan hiasan buttercream so jangan heran kalau belum sesempurna yang saya inginkan.


Basic cakenya seperti barbie-barbie cake yang pernah saya buat sebelumnya yaitu pakai brownies kukus coklat-nya Ny Liem yang lembut dan nyoklat abies. Untuk dekornya saya mulai dengan mengcover tipis-tipis kue dengan buttercream warna putih dan setelah itu dengan menggunakan tusuk gigi saya membuat pedoman untuk model gaunnya. Dengan spuit mawar saya membuat ruffle disekeliling rok dan untuk bagian atas saya menggunakan spuit bintang kecil termasuk untuk menutup bagian atas tubuh sang barbie dengan buttercream warna pink. Supaya gag sepi saya tambahkan 2 kupu-kupu fondan warna pink dan kuning sebagai pemanis. Simple tapi tetap bikin sang birthday girl bahagia.


Happy 5th birthday Saski. Wish you all the best always...

Alhamdulillah belum genap 2 minggu Dapur YamiYummy buka sudah ada customer yang mengorder Barbie Cake. Kali ini orderan datang dari Mama Aura yang tinggal tak jauh dari Ruko tempat saya sekarang tinggal sambil menjalankan 2 usaha kue dan furniture rotan sintetis dan juga sambil berjualan soto ceker :).

Mama Aura memilih tipe Barbie yang dulu pernah saya buat untuk Fani cuma Ia minta warna gaun jadi warna ungu dengan hiasan warna pink serta minta rambut Barbienya dikonde. Nah tanpa berpanjang kali lebar inilah Barbie Cake dari customer perdana YamiYummy versi offline shop, please enjoy the pics...

Oh ya yang mau ikutan order boleh juga nih mumpung saya masih memberikan harga yang menarik selama masa promosi pembukaan Dapur YamiYummy. Jadi segera pesan sekarang yaaa....

Barbie Cake kali ini dibuat special buat my beloved niece, Fayza Noor Salsabilla a.k.a Bella yang berulang tahun ke 5 th. Memang sih rada telat soalnya pas perayaan birthdaynya Bella pas tanggal 12 Desember si dd Fylza lagi gag enak body so akhirnya harus diundur seminggu deh hadiah manis buat Bella ini.

Yang lucu adalah pas delivery kue eh para ponakan tercinta (Bella beserta kedua kakaknya dan sepupunya yang lain) malah ikutan pulang ke Bekasi karena mau liburan di rumah kami. Akhirnya sang barbie sukses dicuekkin selama hampir 2 minggu dalam kulkas (padahal kue dengan hiasan fondant not recommended ya disimpan dalam kulkas) dan baru dipotong dimalam tahun baru karena Bella sempat merasa sayang kuenya yang cantik dipotong. Yang ajaib tuh kue masih baik-baik saja dan selamat sejahtera masuk ke dalam banyak mulut hehehe...



Happy belated birthday ya, Bella. Wish you all d'best dechhh....

Hai hai hai barbie cake datang lagii. Asal tau aja ya para pembaca setia blog saya (hehehe ke-ge-er-an mode on) saya sangat suka bikin kue yang satu ini. Mau tau kenapa ? Soalnya kue ini kelihatan so different, so cute, so impressed, dan sok tau hehehe...Kue ini sepintas kelihatan sangat istimewa dan beda dari kue ultah yang biasa beredar dipasaran. Padahal bikinnya gampang banget dan ngedekornya sangat simple dan cepat. Setelah jadi, taraaaaa semua mata anak perempuan kelihatan berbinar2 berharap kalau kue itu adalah untuk mereka.



Kue ini orderan spesial untuk Fani yang merayakan ultah tiap tanggal 3 November. Walau sudah beranjak ABG namun kayaknya sah2 aja barbie jadi kue ultahnya.

Oh ya, basic cake untuk barbie cake ini menggunakan brownies kukus dan didekor full fondan. FYI, untuk kue2 yang akan didekor dengan fondan usahakan basic cakenya yang bertipe butter cake atau cake yang dikukus karena bila menggunakan sponge cake atau kue2 yang bertipe lembut terus dibebankan hiasan fondan yang berat maka kuenya akan keberatan dan bisa amblas.

Menghias sang barbie merupakan keasyikan tersendiri bagi saya walaupun harus membuat bunga2an yang kecil2 banget. Belum lagi untuk membuat 2 buah mawar yang berarti saya mesti membuat 22 buah bulatan kecil2 dan kemudian dipipihkan dan dibentuk mawar. Tapi after all semuanya worthed kok dengan binar mata sang birthday girl yang bahagia mendapat birthday cake impiannya.



Happy birthday ya Fani. Wish u all d'best dechhh...

Nggak terasa saking lamanya tutup dapur dan nggak up date blog kok tau2 dah ultahnya si manis Victoria Chelsea lagi nih. Dan moment ini sekaligus memaksa saya buat back to kitchen lagi.

Untuk ultah Chelsea yang ke 4, sang mami mengorder kue yang hampir sama dengan tahun kemarin yaitu kue beredible image. Tadinya ingin bentuk kuenya dicetak dalam loyang berbentuk buku namun apa daya udah muter2 ke beberapa TBK dan TBK online ternyata loyang tersebut nggak ada. Mau pre order takut gag keburu waktunya. Yawdah akhirnya nego dengan maminya Chelsea agar kuenya berbentuk buku tertutup aja.




Nah inilah 2 kue yang saya buat sebagai birthday cakes buat Princess Chelsea. Yang satu Barbie cake dengan hiasan fondan dan satunya BDCK berbentuk buku dengan hiasan butter cream, sedikit fondan dan edible image. Cantik khannnn ????




Sewaktu mendelivery kue ke Mal Kelapa Gading tempat ultahnya berlangsung ternyata parkirannya penuh banget sehingga kami terpaksa memakai jasa valet. Maklumlah saat itu hari minggu dan tanggal muda pula sehinggal MKG serasa sesak banget sama pengunjung. Dah gitu selama perjalanan dari lobby sampai tempat ultahnya di AW restoran kami jadi pusat perhatian karena bawa2 2 kue, bawa kereta dorong, bawa tas bayi yang gede dah gitu sambil menuntun anak juga. Hehehe ribet banget ya???

After all Alhamdulillah orderannya dah terpenuhi dan sang princess happy di hari ultahnya....Thanks ya Chelsea dan keluarga..

Kalau harus membuat kue ulang tahun untuk ponakan perempuan bagi saya jauh lebih mudah karena punya banyak referensi desain dan bentuk kue. Tapi kalau untuk ponakan laki-laki kadang suka mati ide.

Oktober kemarin keponakan saya Zaskia merayakan ulang tahunnya yang kedua. Saya langsung ada ide untuk membuat kue ultah ber-edible dengan basic cakenya 2 layers strawberry cake dengan filing selai strawberry dan strawberry ganache. Decornya sederhana saja berhubung tukang kuenya masih amatiran dan belum pernah ikut kursus dekor kue so seadanya banget.....Please forgive your auntie, Zaski. I promise to do better next time. Butter creamnya dibikin yang so light dan tidak terlalu manis jadi pas buat lidah anak2 (dan terbukti Zaski seneng banget nyolekin buter creamnya sebelum acara tiup lilin dimulai).

Proyek kedua adalah membuat BDCK untuk Fani, keponakan saya yang lain. Karena bosan dengan kue beredible so saya memutuskan untuk belajar membuat barbie cake yang dicover dengan fondant. Terus terang ini kali pertama saya bermain dengan fondant. Karena ini karya pertama jangan heran kalau barbienya 'gendut' dan tidak langsing seperti seharusnya. Walaupun belum memuaskan tapi Fani happy kok menerima birthday cakenya dalam bentuk barbie cake.

Ada cerita yang cukup bikin miris sewaktu membuat barbie cake ini. Sebelumnya saya sudah membuat basic cakenya dari chocolate devil's cake. Tapi sewaktu dipanggang (pakai oven baru), kuenya gosong !!! Sedih banget loh padahal udah maksimal banget menyiapkan bahan dan membuat adonannya. Akhirnya terpaksa saya buat basic cake baru. Kali ini pakai brownies kukus aja. Kue 'anti gagal' bagi saya dan dijamin pasti enak. So, akhirnya pesta ultahpun berjalan dengan barbie cake berbasic brownies kukus. Saking sayangnya Fani baru memotong kuenya 5 hari kemudian. Apa masih enak ya ???

Selamat ulang tahun ya keponakan2ku tercinta. Semoga jadi anak yang solehah, pintar, sehat selalu dan murah rezeki serta berbakti pada kedua orang tua. Amiiin...

(I had 2 projects to make birthday cake for my lovely nieces, Zaskia and Fani. At last October I made 1 bdck for Zaskia who was celebrating her 2nd birthday. I made bdck with edible image. The cake was consist of 2 layers strawberry sponge cake which filling with strawberry jam and strawberry ganache. I used butter cream strawberry as cover. The butter cream that I made was so light and less sugar, no wonder Zaskia loved it so much.

Next project was birthday cake for Fani. I try to make other kind of BDCK, the barbie cake with covered by fondant. That was my first time played with fondant. Although it was not as perfect as I hope but Fani liked it. She was so excited and decided not to let everybody cut her BDCK. She let the barbie until the next 5 days then cut the cake and she said, the cake was still yummy........

There was a bad story behind the barbie cake. The basic cake that I made was Chocolate Devil's Cake but I burned it when I baked it using my new oven. I was sad and have to make other cake from Steamed Brownie. I always success in Steamed Brownie so this cake is always be my "cake saver" . The party has suceed with that steamed brownie and nobody knew this 'accident' since they were enjoyed the party. Happy belated birhtday for both of my lovely nieces......).