Yang "Yummy" dari Yami (The "Yummy" From Yami)

Orderan ini saya buat di minggu terakhir Bulan Januari 2012, sebuah kue ulang tahun sederhana buat si manis Naya yang berulang tahun ke 3. Orderan ini saya terima setelah sempat menolak orderan dari beberapa calon customer sehubungan dengan kondisi badan yang drop abis gara2 sok2an begadang ngerjain orderan kue sebelumnya.

Kuenya simple as request Ibunya Naya yg gag neko2 banget, rasa kuenya terserah, warna kuenya terserah dll yang penting back groundnya Upin Ipin. Hehehe enak atau gag enak ya kalau customernya menyerahkan semuanya ke tukang kue ??? Yaa kadang ada enaknya tapi kadang juga gag enak apalagi kalo pas lagi mati ide.

Tapi alhamdulillah seluruh pembuatan kue ini berjalan dengan lancar dan selamat sentosa. Seperti yang saya tulis di atas kalau kuenya memang sederhana banget, sebuah cake ukuran 24x24 cm dengan basic cake coklat, filling buttercream dan selai blueberry, dekor buttercream warna pink ditambah hiasan dari fondan serta back ground Upin Ipin. Simple kannn tapi tetap saya buat dengan penuh kesungguhan hati kok supaya sang birthday girl, Naya, bahagia menerimanya.


Oh ya customer saya ini, Bundanya Naya, adalah customer versi offline shopnya YamiYummy cakes. Kebetulan beliau suka jalan2 ke daerah perumahan tempat Ruko saya ada dan suka ngelirik banner YamiYummy Cakes yang saya pajang di depan ruko dan akhirnya tertarik buat pesan kue ultah buat ultahnya Naya yang ke 3 ini. Setelah melihat-lihat portofolio kue2 buatan saya akhirnya beliau memesan kue yang setipe dengan kue Hello Kitty yang saya buat untuk Aini. Kebetulan background yang ada di stok tinggal Upin Ipin dan Castle jadi beliau akhirnya milih Upin Ipin karena sang anak kebetulan suka banget dengan Upin Ipin.

Makasih banyak atas orderannya ya Bu Yuli. Semoga berkenan dengan kuenya...

Orderan kue ini datang dari anaknya teman kantor suami. Salah satu loyal customer YamiYummy Cakes juga lho...Nah sang anak punya teman spesial yang adiknya, Aini, ternyata berulang tahun tgl 8 Januari and it means sama dong ultahnya sama sang tukang kue hehehe...Setelah melihat2 portfolio kue2 buatan saya selama ini akhirnya diputuskan kue yang dipesan adalah strawberry cake dengan pinky butter cream dan dihias dengan background Hello Kitty karena sang birthday girl sukaaa banget sama Hello Kitty. Saya sempat minta alternatif tema karena takutnya back ground Hello Kitty susah dicari di TBK langganan.

Pasca acara makan2 ultah suami, saya ditemani keluarga belanja ke TBK Berkat di Kranji. Wah bener insting saya kalau back ground Hello Kitty susah dicarinya. udah gitu yang bertema Winni The Pooh sebagai alternatif ternyata setali tiga uang susahnya. Setelah sempat mengobrak abrik stock back ground yang ada di toko tsb, eh nggak nyangka ada satu background Hello Kitty yang nyelip, itupun dengan kondisi Hello Kitty nya copot. Tapi pikir saya bisa dilem lagi kok. Alhamdulillah akhirnya ketemu juga.

Sampai rumah setelah selesai mengurusi anak sayapun mulai baking 2 kue sekaligus yaitu kue orderan dan kue untuk dibawa arisan besoknya. Walau harus mengocok adonan sambil menyusui si dd Fylza tapi Alhamdulillah proses bakingnya lancar. Sambil menunggu kuenya dingin saya menidurkan Fylza dulu dan pas jam 11 malam saya mulai mendekor.

Proses dekor selalu bikin saya lupa waktu. Makanya walau sudah larut malam saya terus aja lanjut. Beberapa kali si dd bangun minta disusui dan setelah urusan sama si dd selesai saya kembali menyelesaikan urusan decorating sampai gag kerasa selesainya udah jam 4 pagi tuing tuing....

Alhamdulillah walau terpaksa harus begadang dan hasilnya kena flu dan batuk tapi seneng banget karena orderan kelar dan kue ultah yang saya bawa ke arisan laris manis. Sehabis pestanya usai jreng jreng jreng flu pun mulai menyerang....

Udah ya tukang kuenya mau istirahat dulu hehehe....

Beberapa hari yang lalu salah seorang keponakan saya, Faraumaina, mengirim sms. Isinya kurang lebih menginformasikan pada saya kalau guru Bahasa Inggrisnya hendak memesan kue ulang tahun pada saya. Ternyata diam2 keponakan saya ini menjadi marketing freelance usaha kue saya :). Nah yang bikin saya surprise banget ternyata sang guru, Mam Eti, adalah guru bahasa Inggris saya sewaktu di SMA dulu. Wuih dunia emang sempit ya ternyata....

Mam Eti lalu menelpon saya untuk konfirmasi ordernya tapi pembicaraan kami malah lebih banyak berfokus pada kenangan masa lalu dan tanya jawab tentang keadaan kami sekarang. Bener2 gag nyangka lho my blog reader ternyata papanya Farumaina juga dulu ex muridnya Mam Eti juga....It means kami sekeluarga pernah jadi murid beliau hehehe...

Untuk pesanan beliau sebenernya gag ribet kok, beliau minta kue ultah buat sang putri Medina yang akan berulang tahun ke 5 dengan basic cake black forest namun no dark cherry, dekor pakai fondan karena beliau penasaran kayak apa sih penampakan dan rasa fondan itu hehe dan minta boneka Dora sebagai pemanis coz anaknya menurut Mam Eti konon mirip Dora The Explorer xixixi...


Pembuatan kue ini seharusnya berjalan dengan lancar dan aman2 tapi ternyata eh ternyata kue ini mungkin bisa saya nobatkan sebagai mahakarya saya yang paling fenomenal tahun ini..Hehehe nggak lebay sama sekali andai aja my blog reader tahu latar belakangnya...

Seharusnya kue ini saya delivery hari Sabtu namun karena keluarga besar Mam Eti masih sibuk so acara ditunda buat Hari Minggu. Alhamdulillah saya bisa bernafas lega coz saya masih merasa agak capek setelah mengerjakan orderan kue sebelumnya sekaligus juga sedang dikejar deadline pembuatan catalogue, brosur, delivery furniture rotan sintetis ke customer yang rada2 diluar rencana yang sebelumnya udah fix. Jadi mundur satu hari memberi saya peluang buat bernafas sebentar hehehe.

Sehubungan sang customer minta jenis basic cake yang lembut dan mesti dihias fondan maka saya berencana bikin kue yang rada2 mepet dengan jadwal delivery soalnya takut amblas karena beban berat fondan menekan sang kue yang nggak sekokoh butter cake atau brownies kukus seperti yang biasa saya buat untuk kue dengan hiasan fondan. So hari Sabtu itu saya sempat menikmati jalan2 bersama keluarga dengan harapan sepulangnya saya ke rumah bisa langsung bertempur mengerjakan kuenya. Tapi gag pernah terlintas dalam benak saya kalau pembuatan kue kali ini gag akan semulus biasanya bahkan sempet bikin saya nyaris desperate....

Kesulitan pertama adalah susah banget mencari boneka Dora. Ternyata Dora The Explorer udah gag musim ya, tergusur oleh para pendatang baru macam Shaun The Sheep, Thomas The Tank Engine atau Angry Bird. Bayangkan dari 5 toko mainan akhirnya saya menemukan boneka Dora di salah satu toko itupun dengan ukuran yang tidak sesuai dengan kebutuhan. Daripada gag ada ya akhirnya saya putuskan tetap membeli sang boneka.

Kesulitan kedua adalah soal mixer. Kebayang dong apa jadinya tukang kue tanpa senjata andalannya ??? Berhubung saat ini saya punya 2 domisili yaitu Senin s/d Jum'at saya di ruko dan tiap weekend balik ke rumah maka kalau ada orderan kue pas weekend berarti saya harus memboyong segenap tetek bengek alat baking ke rumah. Kabayang repot dan ribetnya. Nah kali ini saya membawa lebih banyak barang ke rumah karena si kk sedang libur panjang so kami berencana menghabiskan liburan di rumah sampai tahun baru jadi hampir semua barang kami angkut ke rumah dan celakanya barang yang paling penting yaitu mixer malah gag kebawa. Rencana memulai baking sehabis sholat isya terpaksa ditunda karena kami harus balik ke ruko dulu mengambil sang mixer. Sempat sih mencoba pinjem mixer ke Mba Ika sang pemilik Firdaus Cake tapi beliau sedang ada pengajian dan pulang malam jadinya saya gag jadi pinjem mixernya. Sempat juga saya nyoba pinjem mixer ke kakak ipar tapi ternyata mixernya tipe jadul banget dan agak2 kurang pede saya makenya takut ditengah jalan sang mixer mogok soalnya saya pernah mengalami kejadian mixer mogok di tengah proses pembuatan adonan yang menyebabkan kue buatan saya bantet dengan suksesnya. Suami juga menolak untuk gambling dengan memakai mixer tsb sehingga dengan berat hati terpaksa mengantarkan saya mengambil mixer di ruko. Alhamdulillah walau digerutuin sepanjang jalan tapi yang penting saya bisa memakai lagi mixer kesayangan yang telah membantu saya mencetak banyak uang itu hehehe...

Rencana awal saya pengen memulai baking setelah sholat Isya tapi kenyataannya saya baru bisa memulai baking pas jam 11 malam. Suami saya aja sempet sangsi apakah saya bisa menyelesaikan orderan kue tepat waktu soalnya kami janji akan mendelivery kue sekitar jam 10 pagi ke rumah orang tua Mam Eti di Rawamangun keesokan harinya. Jujur saya juga sebenernya sangsi apakah saya bisa menyelesaikan kue dengan waktu yang teramat terbatas, tapi ini juga sekaligus jadi tantangan tersendiri buat saya untuk mengetes sampai sejauh mana ilmu baking dan decorating saya.

Nah pas mulai baking walau sudah mengucap Bismillah namun ternyata kesulitan ketiga mulai mengintip dan menguji kesabaran sang tukang kue yang udah mulai mengantuk ini. Saya berencana membuat 1,5 resep sponge cake coklat supaya bisa pas dengan ukuran loyang 24x24 cm sesuai request Mam Eti. Saya pakai resep Sponge Cake coklatnya Bu Fatmah Bahalwan yang simple berhubung saya gag punya banyak waktu. Nah pas memecahkan 12 telur terjadilah peristiwa yang sangat bikin frustasi karena ketika telur ke 11 dipecahkan ternyata telurnya busuk dan apa daya sudah terlanjur menimpa ke 10 telur lainnya. Endingnya seluruh telur yang sudah terlanjur terkontaminasi dengan sangat terpaksa akhirnya harus dibuang coz gag mungkin bagi saya membuat kue dari telur yang busuk dan berbau sangat gag enak. Sedih banget deh karena harus membuang telur sekian banyak dan khawatir apakah telur yang ada cukup untuk membuat adonan berikutnya.

Ternyata telur yang tersisa tinggal 9 butir. Sempat pengen beli lagi ke warung dekat rumah tapi ternyata warungnya sudah tutup. Akhirnya saya putuskan untuk tetap membuat adonan walau hanya 1 resep. Dan alhamdulillah walau hanya 1 resep ternyata pas banget memenuhi satu loyang 24x24 cm itu. Dan Alhamdulillahnya lagi kuenya ternyata bisa matang sempurna. Wuih saya legaaaa banget coz kalau kuenya sampai bantet saya gag tau lagi mesti gimana soalnya saat itu sudah hampir jam 1/2 malam. Sambil nunggu kuenya matang saya sekalian mencuci piring dan beres2 belanjaan coz siangnya kami habis belanja bulanan. Lumayan juga bisa ada kegiatan jadi gag terlalu bete acara bakingnya.

Sambil nunggu kuenya dingin sempurna sayapun memutuskan untuk tidur dulu dan menyetel alarm jam 5 pagi untuk memulai mendekor sang kue. Tapi mungkin saya terlalu capek apalagi saya juga baru saja datang bulan jadi kondisi tubuh lagi gag fit banget makanya pas alarm bunyi saya tetap bablas tidur dan baru kebangun karena dibangunkan oleh suami pas jam 6 pagi.

Proses dekor saya mulai dengan men-trimming kue sehingga bentuknya rapi, membelah kue jadi dua, mengoleskan buttercream dan symple syrup untuk filling dan melapisi buttercream tipis2 ke seluruh permukaan kue sebagai crumb coat. Saya lalu memasukkan kuenya ke kulkas sebentar untuk membekukan butter creamnya. Setelah itu baru melapisi kue dengan fondan berwarna pink. Alhamdulillah proses dekor ternyata berjalan lancar dan selesai dalam waktu yang tidak terlalu lama. Alhamdulillah akhirnya saya ternyata bisa menebus keraguan suami dan diri saya sendiri karena akhirnya kue ini bisa saya selesaikan sesuai target.

Proses deliverynya sendiri ternyata lancarrrr banget. Alhamdulillah lalu lintas dan cuaca kondusif banget sehingga kami tenang dan nyaman selama perjalanan. Kondisi yang sangat beda dengan waktu kami mendelivery kue buat Etri di Tangerang.

Pertemuan saya dengan Mam Eti berlangsung heboh karena gag nyangka banget setelah 17 tahun akhirnya guru dan murid ini bisa ketemuan lagi dengan cara yang sangat unik menurut saya. Seingat saya sih Mam Eti ini dulu adalah salah satu guru yang galak tapi berkat jasa beliau juga saya bisa belajar Bahasa Inggris dengan baik dan benar dan manfaatnya sangat kerasa buat saya sekarang.

Ternyata kue yang heboh ini berakhir dengan happy ending coz Mam Eti dan keluarga suka dengan kuenya dan saya beserta suami dan anak2 dapat rezeki ditraktir makan siang bersama Mam Eti dan seluruh keluarga besarnya.

Makasih ya Mam Eti atas semuanya. Met ultah juga buat Medina, semoga menjadi anak yang sholehah, sehat, murah rizqy dan pintar di sekolah. Aamiin....

Selain membuat kue Dora Emon buat Nurul saya juga sekaligus membuat kue untuk Bella. Requestnya simple aja yaitu jenis kue dan dekornya tetap pengen kayak Keropi Cake tapi bonekanya minta diganti Hello Kitty dan warnanya minta dalam nuansa Ungu Pink sesuai dengan warna kesukaan sang birthday girl Bella.

Sama seperti Dora Emon, Hello Kitty juga adalah sang legend mainan anak2 sepanjang masa hehehe. Soalnya dia tuh udah eksis sejak saya masih kecil sampe sekarang udah punya 2 anak. Hebat bukan main kan ? Tapi masalahnya boneka Hello Kitty dengan ukuran yang saya perlukan ternyata susah dicarinya. Bikin bete sang tukang kue dan terlebih suami yang bertugas hunting boneka ke beberapa toko mainan dekat rumah kami. Sebenarnya sih yang paling bikin bete karena hari itu kebetulan sedang hujan seharian jadi proses hunting yang biasanya sebentar jadi agak lama karena jalanan banyak yang tergenang air apalagi dibagian jalan yang rusak.

Sewaktu membuat Dora Emon Cake terjadi insiden gas habis nah ketika membuat Hello Kitty Cake ini terjadi insiden loyang yang saya pakai jebol. Ada2 aja deh hambatan kalau lagi ngerjain pesanan kue. Alamat sang tukang kue harus membeli loyang baru nih.

Oh ya berhubung saya belum punya Fondant Mat maka untuk memberi tekstur pada fondan saya menggunakan cetakan Arabesque yang buat coklat itu lho...hehehe itulah cara tukang kue menyiasati keterbatasan perabotan cake decorating.

Sayang pas proses delivery yang melewati beberapa jalan yang gag mulus bikin kuenya rusak sewaktu sampai di rumah Bella. Sedih banget liatnya. Maklumlah udah cape2 menghias dengan sepenuh hati eh ternyata kuenya gag dalam kondisi terbaik sewaktu diterima sang pemesan. Yah itulah suka dukanya jadi tukang kue my blog reader....

(When I made Dora Emon Cake for Nurul I also made Hello Kitty Cake which requested by Bella, the birthday girl. Her request was so simple..She wanted cake as I made for Fara, Keropi Cake, but she wanted to change the toy to Hello Kitty and wanted the colour in pink purple as her fave colour.

As Dora Emon, Hello Kitty is one of everlasting toy that existed since I was young 'till I have 2 children. But I got problem when I bought the toy in the toy shop near our house since there was no size that I need. Beside that rainy day has took more time for us to search the toy since there was so many roads that full of water and made us difficult to drive a car. Another difficulty was the baking tray that I used was broken..Ouch it means I have to buy another one.

The finnal bad thing was the broken cake when I delivered it to Bella's house in West Jakarta. I felt so sad to see the beautiful cake became broken as effect of careless delivery since we have to take many broken roads. I couldn't do anything but sorry to Bella and her mother for the cake. I promise to my self to be more carefull while delivery...)

Huaaa Desember udah datang dan it means bentar lagi tahun 2011 ini akan berganti dengan tahun baru 2012. Saya sih selalu berharap hari esok akan lebih baik dari hari ini. Mudah2an tahun 2012 usaha saya makin berkembang dan makin bisa memberi manfaat buat orang lain. Aamiin.

Nah, daripada pusing mikirin tahun baru yang belum datang mending sekarang kita intip yuk hasil kerjaan saya di bulan Desember ini. Oh ya weekend ini saya ngebut bikin 2 cakes buat Birthday girls Nurul dan Bella. Dua2nya ngiler dengan kue yang saya bikin untuk Fara yaitu Keropi Cake dan berminat untuk dibuatkan kue yang sama.

Untuk Nurul requestnya minta dibuatin kue yang sama dengan Keropi Cake tapi bonekanya minta diganti dengan boneka Dora Emon dan kuenya minta warna biru. Pas denger kata Dora Emon tadinya sempet bertanya pada diri sendiri emang Dora Emon masih musim ya ??? Kemudian saya jadi kagum juga deh masalahnya ternyata tokoh yang satu ini nggak lekang tergerus dengan para pendatang baru macam Shaun The Sheep, Thomas The Tank Engine, Angry Bird ataupun Upin Ipin. Dan balik lagi tiap orang pastinya punya favorit masing2 kan ? And the last but definitely not least, customer is the king hehehe...

Pas lagi bikin kue ini sempat terjadi insiden gas abis di tengah jalan. Huaa untung basic cakenya brownies kukus coba kalau basic cakenya kue yang dipanggang...alamat bantet dengan suksesnya tuh. Untungnya juga Alhamdulillah suami mau bantuin beliin gas ditengah hujan deras dan malem2 pula. Makasih ya sayang....Udah gitu nyari boneka dora emon yang agak kecilan supaya proporsional dengan besar kuenya juga rada susah, ya sudah deh terpaksa beli seadanya stok di toko. Yang bikin nambah tukang kue rada males ngerjain kuenya juga lantaran sekarang kan udah musim hujan jadi udara yang dingin bikin tukang kuenya ngantuk mulu hehehe....Tapi rasa malas dan gag semangat harus dilawan kalau mau maju. So here it is Dora Emon Cake for Nurul. Please enjoy the pics....

(Huaaa December is coming and it means the year of 2011 will be end shortly and the new year 0f 2012 will be coming soon. For me, I always hope tomorrow will be better than today and hope in the new year my business will be running well and give benefits not only for me but also for another people.

Ok just forget about the new year that hasn't come, now let's check out of my activity in the last weekend. I made 2 cakes for 2 birthday girls, Nurul 'n Bella. Both of them like the cake that I made for Fara, Keropi Cake, and wanted the same cake for their birthdays.

For Nurul, she wanted to change the toy to Dora Emon, as it her favorit toy, and the colour of cake in blue. First I think Dora Emon was too old fashion coz there were the new ones just like Shaun The Sheep, Thomas The Tank Engine, Angry Bird or Upin Ipin to be someone's favourite. But then I realized that everyone has his/her own fave and the last but definitely not least....customer is the king.

When I made the cake I found some difficulties such as ran out LPG (Liquid Petroleum Gas)...Thanks God my beloved hubby helped me to buy the LPG in the middle of night and also in the middle of rain. Ouch, couldn't do anything without your support, honey, thanks a lot. Second was I couldn't find the right size for the Dora Emon toy that I need and the third was the rain. Yup, rainy season has come again and it made me got lazzy easier and sleepy also. But I have to against them if I want to get success. Finnally, here it's The Dora Emon Cake For Nurul. Please enjoy the pics...)

Entah ada hubungannya atau nggak ya tapi kue yang satu ini memang pas banget momentnya dengan Hari Raya Idul Adha yang kita peringati kemarin yang identik dengan acara potong kambing yaitu kue ulang tahun bertema Shaun The Sheep a.k.a Shaun Si Domba. Kue ini special buat Fani yang sebetulnya berulang tahun tgl 3 November tapi supaya acara syukurannya bisa dihadiri oleh seluruh keluarga besar maka Sang Bunda memundurkan acara ke hari Sabtu malam atau pas malam takbiran.


Kue ini ber basic cake brownies kukus coklat dengan dekor full fondant plus figurine si Shaun yang juga terbuat dari fondant. Karena bikinnya buru-buru so figurinenya belum terlalu set dan karena cuaca lagi hujan terus sang fondant jadinya basah terus. Pengennya sih tambahin maizena banyak2 tapi takut malah jadi retak tuh si fondant. Akhirnya walau sang tukang kue belum terlalu puas dengan hasilnya tapi Alhamdulillah Fani dan keluarga suka dengan kuenya sehingga rasa cape sang tukang kuepun terbayar hehehe...

Barbie is always girls' fave. Yup kali ini saya kembali membuat Barbie Cake untuk sang birthday girl, Saskia. Untuk ultahnya yang ke lima ini ia special request minta dibuatkan barbie cake. Lantaran saya sedang tak punya stok fondan akhirnya terpaksa sang barbie dihias dengan buttercream. Ini adalah kali pertama saya membuat barbie dengan hiasan buttercream so jangan heran kalau belum sesempurna yang saya inginkan.


Basic cakenya seperti barbie-barbie cake yang pernah saya buat sebelumnya yaitu pakai brownies kukus coklat-nya Ny Liem yang lembut dan nyoklat abies. Untuk dekornya saya mulai dengan mengcover tipis-tipis kue dengan buttercream warna putih dan setelah itu dengan menggunakan tusuk gigi saya membuat pedoman untuk model gaunnya. Dengan spuit mawar saya membuat ruffle disekeliling rok dan untuk bagian atas saya menggunakan spuit bintang kecil termasuk untuk menutup bagian atas tubuh sang barbie dengan buttercream warna pink. Supaya gag sepi saya tambahkan 2 kupu-kupu fondan warna pink dan kuning sebagai pemanis. Simple tapi tetap bikin sang birthday girl bahagia.


Happy 5th birthday Saski. Wish you all the best always...

Alow my blog reader....Kangen ya sama saya hehehe maksudnya kangen sama kue-kue buatan saya githu. Nah ini ada yang paling gress yaitu Winnie The Pooh Cake yang saya buat untuk ultahnya my beloved niece Firliantita Saskia a.k.a Piwi yang berulang tahun ke 12.

Basic Cakenya sama dengan Keropi Cake-nya Fara yaitu Brownies Kukus yang saya buat dalam 1,5 resep sehingga tinggi kuenya sudah sesuai dengan yang saya harapkan yaitu 8 cm. Si birthday girl requestnya minta kue rasa coklat, warnanya pink dengan hiasan boneka Winnie The Pooh. So inilah jadinya...


Tadinya saya pengen menyesuaikan warna fondannya dengan dominasi warna di boneka Winnie yaitu kalau nggak Merah ya Warna Orange. Tapi saya nyadar diri deh, bikin fondan berwarna seperti itu gag mudah sama sekali. Walaupun pas saya jalan-jalan ke TBK Berkat di Kranji pelayannya ngasih info kalau ada fondan yang udah diwarnai merah, hitam atau kuning jadi bisa memudahkan Bakul Kue yang belum mahir kayak saya buat menghasilkan warna2 yang gag mudah itu. Tapi lantaran merasa belum perlu ya saya teteup beli fondan yang warna putih aja dan diuleni sendiri karena saat2 menguleni fondan adalah saat2 terindah saya sebagai tukang kue hihihi (lebaydotcom).

Ya udahlah daripada kelamaan ngalor ngidul inilah hasil kreasi saya yang paling gress yaitu Winnie The Pooh Cake. Eits saya udah bisa lho bikin figurin 3D lebahnya hehehe walau sempat kesel karena bikin warna hitamnya susyah banget dah gitu beberapa lebah matanya belepotan gag karuan. Tapi pas jadi wihh seneng banget. Norak ya pembaca.............Biarinlah namanya juga tukang kue amatiran yang narsis abis wkwkwkkkk....

Orderan kali ini datang dari si manis Fara yang sudah beranjak ABG tapi teteup Keropi mania. Requestnya sederhana aja, kue keropi. Walah, it means....tukang kue harus mencari wangsit sendiri dan harus get in touch with uncle Google nech secara gag terlalu ngeh dengan makhluk yang bernama Keropi ini hehehe....

Setelah ber blog walking ke beberapa blog tetangga akhirnya dah dapat gambaran kayak apa Keropi itu. Tadinya pengen banget bikin figurin si Keropi dari Fondan baik yang 2 D atau yang 3 D. Tapi apalah daya karena kerjaan lagi segunung akhirnya pakai boneka ajalah Keropinya. Soalnya dihari yang sama saya mesti mempersiapkan acara bazaar yang kebetulan diadakan di perumahan Bekasi Griya Pratama dari tgl 2 s/d 10 Juli 2011. Jadi terpaksa merelakan waktu tidur demi membuat kue ini dan pagi2 dah langsung berkutat menggiling fondan mumpung si dd Fylza masih tidur. Ya beginilah romantika tukang kue yang punya bayi. Mesti bisa mengatur waktu seefisien mungkin supaya semua hal bisa terlakoni dengan baik dengan hasil sempurna.

Hunting boneka yang ukurannya pas dengan kue untungnya relatif gampang saya dapatkan di sebuah Toko Kado di Jl. Nusantara Raya, Perumnas 3 Bekasi Timur. Sebenernya pengennya sih boneka Keropinya terbuat dari plastik tapi lantaran adanya cuma soft toy gitu akhirnya ya sudahlan toh dekorasi kue pakai fondan. Coba kalau pake butter cream apa gag bakalan belepotan tuh boneka :).

So gag berlama-lama taraaa jadilah kue lucu dan ngegemesin ini buat sang Birthday Girl, Fara. Green cup cakes saya tambahkan sebagai pemanis yang mudah2an bikin Fara tambah seneng.



Happy birthday Fara. Wish u all d'best yaaa......

Alhamdulillah belum genap 2 minggu Dapur YamiYummy buka sudah ada customer yang mengorder Barbie Cake. Kali ini orderan datang dari Mama Aura yang tinggal tak jauh dari Ruko tempat saya sekarang tinggal sambil menjalankan 2 usaha kue dan furniture rotan sintetis dan juga sambil berjualan soto ceker :).

Mama Aura memilih tipe Barbie yang dulu pernah saya buat untuk Fani cuma Ia minta warna gaun jadi warna ungu dengan hiasan warna pink serta minta rambut Barbienya dikonde. Nah tanpa berpanjang kali lebar inilah Barbie Cake dari customer perdana YamiYummy versi offline shop, please enjoy the pics...

Oh ya yang mau ikutan order boleh juga nih mumpung saya masih memberikan harga yang menarik selama masa promosi pembukaan Dapur YamiYummy. Jadi segera pesan sekarang yaaa....

Barbie Cake kali ini dibuat special buat my beloved niece, Fayza Noor Salsabilla a.k.a Bella yang berulang tahun ke 5 th. Memang sih rada telat soalnya pas perayaan birthdaynya Bella pas tanggal 12 Desember si dd Fylza lagi gag enak body so akhirnya harus diundur seminggu deh hadiah manis buat Bella ini.

Yang lucu adalah pas delivery kue eh para ponakan tercinta (Bella beserta kedua kakaknya dan sepupunya yang lain) malah ikutan pulang ke Bekasi karena mau liburan di rumah kami. Akhirnya sang barbie sukses dicuekkin selama hampir 2 minggu dalam kulkas (padahal kue dengan hiasan fondant not recommended ya disimpan dalam kulkas) dan baru dipotong dimalam tahun baru karena Bella sempat merasa sayang kuenya yang cantik dipotong. Yang ajaib tuh kue masih baik-baik saja dan selamat sejahtera masuk ke dalam banyak mulut hehehe...



Happy belated birthday ya, Bella. Wish you all d'best dechhh....

Hai hai hai barbie cake datang lagii. Asal tau aja ya para pembaca setia blog saya (hehehe ke-ge-er-an mode on) saya sangat suka bikin kue yang satu ini. Mau tau kenapa ? Soalnya kue ini kelihatan so different, so cute, so impressed, dan sok tau hehehe...Kue ini sepintas kelihatan sangat istimewa dan beda dari kue ultah yang biasa beredar dipasaran. Padahal bikinnya gampang banget dan ngedekornya sangat simple dan cepat. Setelah jadi, taraaaaa semua mata anak perempuan kelihatan berbinar2 berharap kalau kue itu adalah untuk mereka.



Kue ini orderan spesial untuk Fani yang merayakan ultah tiap tanggal 3 November. Walau sudah beranjak ABG namun kayaknya sah2 aja barbie jadi kue ultahnya.

Oh ya, basic cake untuk barbie cake ini menggunakan brownies kukus dan didekor full fondan. FYI, untuk kue2 yang akan didekor dengan fondan usahakan basic cakenya yang bertipe butter cake atau cake yang dikukus karena bila menggunakan sponge cake atau kue2 yang bertipe lembut terus dibebankan hiasan fondan yang berat maka kuenya akan keberatan dan bisa amblas.

Menghias sang barbie merupakan keasyikan tersendiri bagi saya walaupun harus membuat bunga2an yang kecil2 banget. Belum lagi untuk membuat 2 buah mawar yang berarti saya mesti membuat 22 buah bulatan kecil2 dan kemudian dipipihkan dan dibentuk mawar. Tapi after all semuanya worthed kok dengan binar mata sang birthday girl yang bahagia mendapat birthday cake impiannya.



Happy birthday ya Fani. Wish u all d'best dechhh...

Nggak terasa saking lamanya tutup dapur dan nggak up date blog kok tau2 dah ultahnya si manis Victoria Chelsea lagi nih. Dan moment ini sekaligus memaksa saya buat back to kitchen lagi.

Untuk ultah Chelsea yang ke 4, sang mami mengorder kue yang hampir sama dengan tahun kemarin yaitu kue beredible image. Tadinya ingin bentuk kuenya dicetak dalam loyang berbentuk buku namun apa daya udah muter2 ke beberapa TBK dan TBK online ternyata loyang tersebut nggak ada. Mau pre order takut gag keburu waktunya. Yawdah akhirnya nego dengan maminya Chelsea agar kuenya berbentuk buku tertutup aja.




Nah inilah 2 kue yang saya buat sebagai birthday cakes buat Princess Chelsea. Yang satu Barbie cake dengan hiasan fondan dan satunya BDCK berbentuk buku dengan hiasan butter cream, sedikit fondan dan edible image. Cantik khannnn ????




Sewaktu mendelivery kue ke Mal Kelapa Gading tempat ultahnya berlangsung ternyata parkirannya penuh banget sehingga kami terpaksa memakai jasa valet. Maklumlah saat itu hari minggu dan tanggal muda pula sehinggal MKG serasa sesak banget sama pengunjung. Dah gitu selama perjalanan dari lobby sampai tempat ultahnya di AW restoran kami jadi pusat perhatian karena bawa2 2 kue, bawa kereta dorong, bawa tas bayi yang gede dah gitu sambil menuntun anak juga. Hehehe ribet banget ya???

After all Alhamdulillah orderannya dah terpenuhi dan sang princess happy di hari ultahnya....Thanks ya Chelsea dan keluarga..

Suamiku tercinta (ceileeee) punya seorang sahabat yang dikenal sejak sama2 menimba ilmu di IPB Bogor. Sang sahabat (Lody) pun akhirnya jadi sahabat saya juga. Seneng deh punya banyak sahabat apalagi kalau yang baik hati seperti Mas Lody sekeluarga ini. Untuk moment ulang tahun putri mereka yang ketiga tahun yang diadakan di Bakmi GM, Mall Kelapa Gading tgl 11 Oktober yang lalu, Mba Iin (istrinya Mas Lody) mengontak saya untuk mengorder BDCK buat Chelsea, sang putri tercinta.

Untuk BDCK ini Chelsea ingin yang bertema Barney & Friends. Mba Iin merequest BDCK bulat dengan edible image kotak dan ditepian kue minta diberi mainan barney sebagai pelengkap. Hanya sayangnya sampai detik2 terakhir kok susah banget nemuin mainan Barney & Friends. Akhirnya di last minute saya mutusin untuk pakai boneka Barney dan mainan berbentuk Dinosaurus aja.


Sebagai pelengkap BDCK, saya juga membuat cup cake special buat Chelsea dengan hiasan butter cream dan edible image.


Pembuatan BDCK dan cup cake ini tidak semulus yang diharapkan ternyata karena bdck pertama terpaksa dibuat ulang lantaran bantet. Mau nangis rasanya karena pada akhirnya terpaksa membuat kue dari ulang dan terpaksa pula harus merelakan jam tidur malam itu di korupsi semaksimal mungkin hehehe. Waktu mendekor kue dan cup cake saya terlalu keasyikan sehingga tau2 nyadarnya pas azan subuh mulai berkumandang.

Sehabis sholat saya sempat tidur dulu selama 2 jam dan setelah itu langsung meluncur ke Kelapa Gading, Jakarta Utara untuk mendelivery kue2 manis ini untuk si Manis Victoria Chelsea.


Met B'day ya Chel. Wish you all the best always.....

(My beloved husband has a very close friend named Lody. He has a daughter named Chelsea who was celebrating her third birthday on october 11, 2009 at one of mall in North Jakarta, Mall Kelapa Gading.

Chelsea's mother (Mba Iin) ordered birthday cake with Barney and friends theme. She asked me to make a round cake and using edible image on it. As adding she wanted toys of Barney and Friends. As it was so dificult to find the toys of Barney so I decided to use Barney Doll.

I also made cupcakes for Chelsea. I used buttercream and edible images for the decorations.

I got something bad during making the BDCK. I made a mistake with the cake and I have to make another cake as replacement and it made me waste more time. I couldn't sleep for the whole night to finish the cake and cupcakes. I did enjoyed decorating cakes and just finished them at 6.00 am.

I took 2 hours for sleep and then ready to deliver the cakes to Kelapa Gading.

Happy birthday, Chelsea. Wish you all the best always.)

Mas Eko, salah seorang rekan suami di kantor, tiba2 menelpon ketika saya sedang mengantar anak ke sekolah. Rupa2nya beliau ingin memesan sebuah kue ultah buat sang keponakan tersayangnya yang cantik dan menggemaskan, Neysa.

Mas Eko ini salah seorang jagoan design so edible imagenya aja udah diedit sendiri jadi saya nggak perlu lagi bikin instruksi apapun untuk pemesanan edible imagenya pada Mas Ismed (Coklat Mentari).Dan pas ngeliat fotonya Neysa saya udah langsung bisa bayangin gimana desain yang cocok untuk kue ultahnya.



Untuk bdck Neysa saya membuat basic cake dari sponge cake coklat dengan filling selai strawberry dan buttercream coklat terus dicover buttercream yang warnanya disesuaikan dengan dominan warna di edible image so nuansanya jadi matching gitu hehehe..Saya pakai warna green-yellow untuk buttercreamnya dan untuk border atas dan sebelah kanan mengaplikasikan buttercream 2 tone. Tambahan dekor selain pakai edible image saya juga menambahkan bunga2 dan kupu2 dari fondan yang dicetak dengan cookie cutter dan beberapa mawar yang dibentuk sendiri tanpa cetakan. Hasilnya, sebuah taman bermain bagi Neysa yang dipenuhi bunga2 dan kupu2 plus ditemani 2 orang princess...So Girly...



Met B'day ya Neysa, semoga panjang umur, murah rezeki, tambah pinter dan jadi anak sholehah. Amiin.

Untuk urusan delivery seperti biasa diserahkan pada suami tercinta yang rela mendelivery kuenya ke Delta Mas, Cikarang. Thanks so much, honey. As usual hehehe....

(One of my husband's colleague, Mas Eko, called me when I was at my lil' son's school. He wanted to order a birthday cake for his beloved niece, Neysa.

He sent me a pic of Neysa with full-beautiful editted so that it was easier for me to ordered it's edible image to Mas Ismed (Coklat Mentari). I didn't know why but once I looked at Neysa's pic I just got an inspiration about the design of her birthday that I will do.

I made chocolate sponge cake for the basic cake and filled it with strawberry jam and chocolate buttercream. I added decoration with flowers and butterflies made of fondant for the cake beside edible images. The finished result was, a playland for Neysa which full of flowers and butterflies and also completed with 2 princess. I hope Neysa will like her cake.

Happy birthday Neysa. Wish you all the best in your life...

For the delivery, as usual I asked my husband to do it. He delivered the cake this morning to Delta Mas, Cikarang for Neysa. Thanks so much, honey. As usual hehehe...)