Yang "Yummy" dari Yami (The "Yummy" From Yami)

Kalau harus membuat kue ulang tahun untuk ponakan perempuan bagi saya jauh lebih mudah karena punya banyak referensi desain dan bentuk kue. Tapi kalau untuk ponakan laki-laki kadang suka mati ide.

Oktober kemarin keponakan saya Zaskia merayakan ulang tahunnya yang kedua. Saya langsung ada ide untuk membuat kue ultah ber-edible dengan basic cakenya 2 layers strawberry cake dengan filing selai strawberry dan strawberry ganache. Decornya sederhana saja berhubung tukang kuenya masih amatiran dan belum pernah ikut kursus dekor kue so seadanya banget.....Please forgive your auntie, Zaski. I promise to do better next time. Butter creamnya dibikin yang so light dan tidak terlalu manis jadi pas buat lidah anak2 (dan terbukti Zaski seneng banget nyolekin buter creamnya sebelum acara tiup lilin dimulai).

Proyek kedua adalah membuat BDCK untuk Fani, keponakan saya yang lain. Karena bosan dengan kue beredible so saya memutuskan untuk belajar membuat barbie cake yang dicover dengan fondant. Terus terang ini kali pertama saya bermain dengan fondant. Karena ini karya pertama jangan heran kalau barbienya 'gendut' dan tidak langsing seperti seharusnya. Walaupun belum memuaskan tapi Fani happy kok menerima birthday cakenya dalam bentuk barbie cake.

Ada cerita yang cukup bikin miris sewaktu membuat barbie cake ini. Sebelumnya saya sudah membuat basic cakenya dari chocolate devil's cake. Tapi sewaktu dipanggang (pakai oven baru), kuenya gosong !!! Sedih banget loh padahal udah maksimal banget menyiapkan bahan dan membuat adonannya. Akhirnya terpaksa saya buat basic cake baru. Kali ini pakai brownies kukus aja. Kue 'anti gagal' bagi saya dan dijamin pasti enak. So, akhirnya pesta ultahpun berjalan dengan barbie cake berbasic brownies kukus. Saking sayangnya Fani baru memotong kuenya 5 hari kemudian. Apa masih enak ya ???

Selamat ulang tahun ya keponakan2ku tercinta. Semoga jadi anak yang solehah, pintar, sehat selalu dan murah rezeki serta berbakti pada kedua orang tua. Amiiin...

(I had 2 projects to make birthday cake for my lovely nieces, Zaskia and Fani. At last October I made 1 bdck for Zaskia who was celebrating her 2nd birthday. I made bdck with edible image. The cake was consist of 2 layers strawberry sponge cake which filling with strawberry jam and strawberry ganache. I used butter cream strawberry as cover. The butter cream that I made was so light and less sugar, no wonder Zaskia loved it so much.

Next project was birthday cake for Fani. I try to make other kind of BDCK, the barbie cake with covered by fondant. That was my first time played with fondant. Although it was not as perfect as I hope but Fani liked it. She was so excited and decided not to let everybody cut her BDCK. She let the barbie until the next 5 days then cut the cake and she said, the cake was still yummy........

There was a bad story behind the barbie cake. The basic cake that I made was Chocolate Devil's Cake but I burned it when I baked it using my new oven. I was sad and have to make other cake from Steamed Brownie. I always success in Steamed Brownie so this cake is always be my "cake saver" . The party has suceed with that steamed brownie and nobody knew this 'accident' since they were enjoyed the party. Happy belated birhtday for both of my lovely nieces......).